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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fry the Coop, 4300 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4300 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Februar 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es ist kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend, der ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago besitzt, während TCS Foods (Makkaroni und Käse bei 133 F) zubereitet und serviert wird. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012. Zitat herausgegeben.
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: In den Räumlichkeiten wurde keine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter ausgestellt. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-010. Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Räumlichkeiten kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung zur Verfügung gestellt wurde. Das Management wies an, ein Schädlingsbekämpfungslogbuch eines zugelassenen Schädlingsbekämpfungsunternehmens mit mindestens 2 Schädlingsbekämpfungsinspektionsberichten aus dem vergangenen Jahr vorzulegen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (c). Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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