食品安全报告: Fry the Coop, 4300 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641, USA
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报告日期：2025 年 1 月 16 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的设施的害虫防治日志不完整，内部害虫防治日志中从2024年起没有害虫防治服务报告。自2023年12月起，网站日志中有最新的害虫防治服务报告。被指示在害虫防治日志中提供2024/2025年以来的所有害虫防治服务报告以及法律要求的所有其他日志组成部分，并随时在现场维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到每卷一次性纸巾（用于补充分配器）存放在洗手间的员工个人储物柜顶部。已指示将一次性纸巾卷搬迁并将所有一次性/一次性用品存放在洗手间等禁区以外并进行维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的设施的害虫防治日志不完整，内部害虫防治日志中从2024年起没有害虫防治服务报告。自2023年12月起，网站日志中有最新的害虫防治服务报告。被指示在害虫防治日志中提供2024/2025年以来的所有害虫防治服务报告以及法律要求的所有其他日志组成部分，并随时在现场维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (c) 引文已发布。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到每卷一次性纸巾（用于补充分配器）存放在洗手间的员工个人储物柜顶部。已指示将一次性纸巾卷搬迁并将所有一次性/一次性用品存放在洗手间等禁区以外并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 2 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应tcs食品（133f 的通心粉和奶酪）时，没有持有芝加哥市食品卫生证书的认证食品经理在场。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：该场所未提供已签署的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。管理层指示提供一家持牌害虫防治公司的害虫防治日志，其中至少包含过去一年的2份害虫防治检查报告。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应tcs食品（133f 的通心粉和奶酪）时，没有持有芝加哥市食品卫生证书的认证食品经理在场。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：该场所未提供已签署的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。管理层指示提供一家持牌害虫防治公司的害虫防治日志，其中至少包含过去一年的2份害虫防治检查报告。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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