تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم فوراما، 4936 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4936 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يونيو 202236. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة في متناول اليد في برودة من قبل منطقة الإعدادية بالوعة 3 مقصورة. يجب توفير ميزان حرارة يعمل داخل المبرد المذكور.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق التالي من التقرير #2528585 في 08/26/21- #49 4-602. ما يلي يحتاج إلى تنظيف مفصل: جميع وحدات التبريد والمجمد مع غرايمز في داخل الوحدة، والمياه الزائدة في الرفوف السفلية، وحشية مطاطية مع تراكم الطعام والوحل الأسود، كما يجب تنظيف الجزء العلوي من غسالة الصحون. قال المدير الذي تم توجيهه إنه يجب تصحيح الانتهاك الأساسي السابق بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة ذات أولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق