تقارير سلامة الغذاء: Furama Restaurant, 4936 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم فوراما، 4936 إن برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 رفوف إضافية للتنظيف والصيانة مع تراكم يشبه العفن الأبيض داخل المبرد.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 بعض مناولي الطعام الذين لديهم إثبات…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 رفوف إضافية للتنظيف والصيانة مع تراكم يشبه العفن الأبيض داخل المبرد.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 بعض مناولي الطعام الذين لديهم إثبات…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم فوراما، 4936 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت رفوف التخزين الصدئة في مبرد المشي، وطلبت من الشخص المسؤول إزالة الصدأ وضمان بقاء جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية ناعمة وقابلة للتنظيف بسهولة.
55. المرافق المادية…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت رفوف التخزين الصدئة في مبرد المشي، وطلبت من الشخص المسؤول إزالة الصدأ وضمان بقاء جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية ناعمة وقابلة للتنظيف بسهولة.
55. المرافق المادية…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم فوراما، 4936 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 يونيو 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة في متناول اليد في برودة من قبل منطقة الإعدادية بالوعة 3 مقصورة. يجب توفير ميزان حرارة يعمل داخل المبرد المذكور.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح…
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة في متناول اليد في برودة من قبل منطقة الإعدادية بالوعة 3 مقصورة. يجب توفير ميزان حرارة يعمل داخل المبرد المذكور.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم فوراما، 4936 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أغسطس 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لم يجد 11 أي إجراء/خطة في الموقع ولم تكتمل المجموعة، وحماية العين المفقودة، والمئزر القابل للتصرف، وأكياس يمكن التخلص منها، والممسحة، وما إلى ذلك للرد على أحداث القيء والإسهال. مرفق تعليمات للحفاظ على…
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لم يجد 11 أي إجراء/خطة في الموقع ولم تكتمل المجموعة، وحماية العين المفقودة، والمئزر القابل للتصرف، وأكياس يمكن التخلص منها، والممسحة، وما إلى ذلك للرد على أحداث القيء والإسهال. مرفق تعليمات للحفاظ على…
43
تعليقات
تعليق