Lebensmittelsicherheitsberichte: Furama Restaurant, 4936 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Furama Restaurant, 4936 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Oktober 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 zusätzliche Reinigungs- und Wartungsregale mit weißen, schimmelartigen Ablagerungen im begehbaren Kühler.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 zusätzliche Reinigungs- und Wartungsregale mit weißen, schimmelartigen Ablagerungen im begehbaren Kühler.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Furama Restaurant, 4936 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe verrostete Lagerregale in begehbaren Kühlschränken beobachtet und die verantwortliche Person angewiesen, Rost zu entfernen und sicherzustellen, dass…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe verrostete Lagerregale in begehbaren Kühlschränken beobachtet und die verantwortliche Person angewiesen, Rost zu entfernen und sicherzustellen, dass…
43
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Furama Restaurant, 4936 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 30. Juni 2022
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Kein Thermometer in Reichweite im Kühler durch 3-Fach-Spüle im Vorbereitungsbereich. Muss ein funktionierendes Thermometer in diesem Kühler bereitstellen.
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Der folgende vorherige Kernverstoß aus Bericht #2528585 vom 26.08.21 wurde nicht korrigiert-…
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Kein Thermometer in Reichweite im Kühler durch 3-Fach-Spüle im Vorbereitungsbereich. Muss ein funktionierendes Thermometer in diesem Kühler bereitstellen.
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Der folgende vorherige Kernverstoß aus Bericht #2528585 vom 26.08.21 wurde nicht korrigiert-…
43
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Furama Restaurant, 4936 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 19.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 fand kein Verfahren/Plan vor Ort und das Kit nicht vollständig, fehlender Augenschutz, Einwegschürze, Einwegbeutel, Mopp usw. Zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Die Einrichtung wurde angewiesen, angemessene Lieferungen vor Ort aufrechtzuerhalten. Verletzung der…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 fand kein Verfahren/Plan vor Ort und das Kit nicht vollständig, fehlender Augenschutz, Einwegschürze, Einwegbeutel, Mopp usw. Zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Die Einrichtung wurde angewiesen, angemessene Lieferungen vor Ort aufrechtzuerhalten. Verletzung der…
43
Bemerkungen
Kommentar