Rapports de sécurité alimentaire: Furama Restaurant, 4936 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
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Rapport réglementaire
Restaurant Furama, 4936 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 supports de rangement supplémentaires pour le nettoyage et l'entretien avec une accumulation blanche semblable à de la moisissure à l'intérieur de la glacière…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 supports de rangement supplémentaires pour le nettoyage et l'entretien avec une accumulation blanche semblable à de la moisissure à l'intérieur de la glacière…
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Rapport réglementaire
Restaurant Furama, 4936 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 août 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé des supports de rangement rouillés dans une glacière individuelle, j'ai demandé au responsable d'enlever la rouille et de veiller…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé des supports de rangement rouillés dans une glacière individuelle, j'ai demandé au responsable d'enlever la rouille et de veiller…
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Rapport réglementaire
Restaurant Furama, 4936 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à portée de main dans la glacière près de la zone de préparation évier à 3 compartiments Doit fournir un thermomètre fonctionnel à l'intérieur dudit refroidisseur
60. Violation précédente corrigée…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à portée de main dans la glacière près de la zone de préparation évier à 3 compartiments Doit fournir un thermomètre fonctionnel à l'intérieur dudit refroidisseur
60. Violation précédente corrigée…
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Rapport réglementaire
Restaurant Furama, 4936 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont trouvé aucune procédure ou plan sur place et le kit n'est pas complet, protection oculaire manquante, tablier jetable, sacs jetables, serpillière, etc. Pour répondre…
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont trouvé aucune procédure ou plan sur place et le kit n'est pas complet, protection oculaire manquante, tablier jetable, sacs jetables, serpillière, etc. Pour répondre…
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