تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جي آند إن ذا كينغ أوف بريكفاست، 5100 واط نورث افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5100 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مايو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ أكثر من 60 فضلات القوارض في المناطق التالية: على الأرض تحت رفوف التخزين الجاف في الطابق العلوي، تحت وخلف معدات الطهي، داخل الفرن والمقالي، على الجداول الإعدادية، وفي الطابق السفلي تحت رفوف رفوف وعلى صناديق. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة والاتصال مكافحة الآفات للقضاء على جميع أنشطة الآفات من المبنى. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ طوقا مكسورة على برودة الإعدادية 2 باب على خط الطهاة. تعليمات الإدارة لإصلاح أو استبدال.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لاحظ الشحوم الثقيلة والحطام الغذائي تتراكم على الرفوف تحت الشوايات المسطحة في منطقة خط الطهاة. تعليمات الإدارة لتفاصيل نظيفة وصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ البنود غير الضرورية (الخردة المعدنية، وخزانات co2، وما إلى ذلك) داخل حاوية القمامة. يجب الحفاظ على حاويات الإدارة الموجهة المستخدمة للنفايات أو المواد القابلة لإعادة التدوير خالية من المواد غير الضرورية.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق