تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جين تشانجرز، 3435 إس دكتور مارتن لوثر كينغ جونيور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
3435 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 أكتوبر 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ أن الجزء الداخلي من آلة الثلج يحتوي على مادة تشبه العفن في الداخل. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والتعقيم والصيانة. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الصراصير الميتة المرصودة على الأرض في منطقة الإعداد/الطبق الخلفية. أمر الشخص المسؤول بإزالة الصراصير الميتة وتعقيم المناطق.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام على الميكروويف والفرن في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم مفرط للحطام في المصارف في المنطقة الإعدادية. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: تمت ملاحظة الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2560234 بتاريخ: 7/5/2022: #47 الخشب في حوض اليد في حالة سيئة الإصلاح. الأضرار الناجمة عن الماء. تعليمات للتصحيح والصيانة. أمر الشخص المسؤول بالامتثال والصيانة. مؤسسة الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق