报告人
监管报告
食品安全报告：Gain Changers，3435 S 小马丁·路德·金博士，美国伊利诺伊州芝加哥。
2年前 •source chicago.gov
3435 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 30 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有类似霉菌的物质。指示负责人进行清洁、消毒和维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后方准备/盘子区域的地板上有死蟑螂。指示负责人清除死蟑螂并对区域进行消毒。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到厨房准备区的微波炉和烤箱里积聚了食物残渣。已指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的排水管中积聚了过多的碎片。已指示负责人进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到之前的核心违规行为，该报告发布日期：2022 年 7 月 5 日：#47 木头沉没在手边，维修不善。#2560234水灾。已指示进行更正和维护。指示负责人遵守规定并进行维护。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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