تقرير سلامة الغذاء: مطعم غارسيا ز، 4756-4760 إن لينكولن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

4760 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 فبراير 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل برودة الطابق السفلي.

37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية بعض حاويات الطعام المحددة بالاسم الشائع (الأرز والدقيق والسكر وما إلى ذلك) في الإعدادية الخلفية وفي منطقة الإعداد/التخزين في الطابق السفلي

53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تغطية وعاء غرفة المرحاض داخل الحمام العائلي. تعليمات لتوفير غطاء/غطاء.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء مروحة المكثف داخل برودة المشي في الطابق السفلي.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتثبيت اللوح الأرضي داخل/حول الشريط.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: وجدت شهادة تدريب معالج الطعام غير المكتملة. تعليمات لتقديم شهادة لكل موظف.

64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340

64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي لكل أمر الصحة العامة تظهر أ. انتهاك 2-112-340

64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات. انتهاك 2-112-340

المصدر: chicago.gov