Garcia's Restaurant, 4760 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تاريخ التقرير: 9 أبريل 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة في الموقع وقت التفتيش. كلف المدير بإبلاغ وتقديم الإقرار بالسياسة الصحية لجميع الموظفين بالتوقيع والحفاظ عليها كما هو مطلوب مع جميع التعيينات الجديدة. …
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة في الموقع وقت التفتيش. كلف المدير بإبلاغ وتقديم الإقرار بالسياسة الصحية لجميع الموظفين بالتوقيع والحفاظ عليها كما هو مطلوب مع جميع التعيينات الجديدة. …
انتهاك مؤسسة الأولوية، 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في حوض غسل اليدين في حمام الموظف في منطقة إعداد الطابق السفلي. كلف المدير بتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لوحظ درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد خط الإعداد للمطبخ ببابين بالقرب من منطقة الخدمة. ولوحظ أن الأصناف التالية أعلى من 41 درجة فهرنهايت: دجاج بدرجة 44. 4 فهرنهايت؛ شريحة لحم عند 45. 6 فهرنهايت؛ شرائح طماطم عند 45. 7 فهرنهايت؛ تشيلي ريلينوس بدرجة 47. 1 فهرنهايت. تخلصت الإدارة طواعية من حوالي 8 رطل من الطعام بقيمة 200 دولار. تعليمات الإدارة بحفظ جميع أطعمة tcs في درجة حرارة باردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ الوصول إلى بابين في المبرد الموجود في المنطقة الإعدادية المجاورة لمنطقة الخدمة مع درجة حرارة الهواء الداخلي المحيط عند 44. 7 فهرنهايت. تم استخدام المبرد لتخزين الأطعمة مثل الدجاج وشرائح الطماطم. كلف المدير بإصلاح درجة الحرارة الداخلية والحفاظ عليها تحت 41 درجة فهرنهايت. قامت الإدارة بإخطار خدمة التبريد على الفور في وقت الفحص. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس. انظر التعليقات.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة يعمل في متناول اليد في المبرد عند خط الإعداد الأمامي. قدم المدير بديلاً في وقت الفحص.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: صناديق تخزين البضائع الجافة المرصودة في منطقة الإعداد لا تحتوي على مواد غذائية شائعة مُصممة على السطح الخارجي. طلب من المدير تسمية جميع صناديق التخزين بالاسم الشائع للمحتويات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: التخزين الملحوظ لمعدات خدمات الطعام وغيرها من المواد للاستخدام بالقرب من وتحت خطوط النفايات التي لا يتم حمايتها بشكل صحيح في منطقة الطابق السفلي بالقرب من المشي في المبردات. كلف المدير بحماية خطوط النفايات بشكل مناسب لاعتراض القطرات المحتملة.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: الأواني المرصودة المخزنة مع الأسطح الملامسة للأغذية الملامسة للمقابض في منطقة الخدمة للذهاب. أصدر تعليمات للمدير بعكس جميع الأدوات وتخزينها بحيث تكون المقابض متجهة لأعلى للوصول إليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الأرفف المرصودة في المشي في مبرد اللحوم في الطابق السفلي وكذلك في منطقة الإعداد في الطابق السفلي لتكون مقشرة وصدئة. كلف المدير بإصلاح أو استبدال الأرفف التالفة للأرفف بسطح أملس وسهل التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشوات تالفة عند الوصول إليها في المبرد في المنطقة الإعدادية المجاورة لخدمة to go بالإضافة إلى الحشوات التالفة في متناول اليد في المبرد في منطقة البار في منطقة تناول الطعام. كلف المدير باستبدال الحشوات التالفة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا طعام ثقيلة وحطام في حشوات مبرد الشاشة في منطقة الخدمة السريعة بالإضافة إلى تراكم الغبار والحطام. كلف المدير بتنظيف وصيانة المنطقة الخالية من أي بقايا طعام وتراكم الحطام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ حوض إعداد الطعام الموجود مباشرة عند مدخل الطابق السفلي الذي سيتسرب من البالوعة أسفل الحوض. كلف المدير بإصلاح وصيانة الحوض التحضيري في حالة جيدة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أن حمام الموظف الموجود في منطقة إعداد الطابق السفلي لا يتم إغلاقه ذاتيًا في وقت الفحص. كلف المدير بتوفير جهاز إغلاق ذاتي وظيفي على باب الحمام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المماسح المرصودة المخزنة داخل الدلاء في منطقة حوض المرافق تحت السلالم في الطابق السفلي. كلف المدير بعكس المماسح أو تخزينها بشكل مناسب للتجفيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: التخزين الملحوظ لآلة التقطيع وصناديق التخزين غير المستخدمة في الطابق السفلي من المنشأة، بالإضافة إلى تخزين الأغراض الشخصية للموظفين على الرفوف في منطقة غسل الصحون على المستوى الرئيسي. كلف المدير بصيانة أو إزالة أي عناصر غير ضرورية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ وجود مرشح مفقود في نظام العادم العلوي في منطقة إعداد الشواء المجاورة لمنطقة خدمة to go. كلف المدير باستبدال فلاتر العادم وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ مصباحًا ضوئيًا خافتًا واحدًا في المشي في مبرد اللحوم في منطقة التخزين في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير باستبدال المصباح الكهربائي لتوفير كثافة مناسبة أثناء المشي في المبرد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش #2581705، 9/14/2023. #47 --4-101. 19: لاحظت وجود عدة رفوف بالقرب من منطقة الطبق وفي الطابق السفلي مع تشطيب متكسر وتراكم الصدأ. أصدر تعليمات للمدير بإعادة طلاء الرفوف أو استبدالها. #55 --6-501. 114: الفوضى الملحوظة للعناصر غير الضرورية في منطقة الطابق السفلي من المنشأة. أوعز إلى المدير بالتخلص من الفوضى. تعليمات بالامتثال للانتهاكات المذكورة والحفاظ عليها على النحو المطلوب. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين الموجودة في حوض غسل اليدين في حمام الموظف في منطقة إعداد الطابق السفلي. كلف المدير بتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لوحظ درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد خط الإعداد للمطبخ ببابين بالقرب من منطقة الخدمة. ولوحظ أن الأصناف التالية أعلى من 41 درجة فهرنهايت: دجاج بدرجة 44. 4 فهرنهايت؛ شريحة لحم عند 45. 6 فهرنهايت؛ شرائح طماطم عند 45. 7 فهرنهايت؛ تشيلي ريلينوس بدرجة 47. 1 فهرنهايت. تخلصت الإدارة طواعية من حوالي 8 رطل من الطعام بقيمة 200 دولار. تعليمات الإدارة بحفظ جميع أطعمة tcs في درجة حرارة باردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ الوصول إلى بابين في المبرد الموجود في المنطقة الإعدادية المجاورة لمنطقة الخدمة مع درجة حرارة الهواء الداخلي المحيط عند 44. 7 فهرنهايت. تم استخدام المبرد لتخزين الأطعمة مثل الدجاج وشرائح الطماطم. كلف المدير بإصلاح درجة الحرارة الداخلية والحفاظ عليها تحت 41 درجة فهرنهايت. قامت الإدارة بإخطار خدمة التبريد على الفور في وقت الفحص. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس. انظر التعليقات.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة يعمل في متناول اليد في المبرد عند خط الإعداد الأمامي. قدم المدير بديلاً في وقت الفحص.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: صناديق تخزين البضائع الجافة المرصودة في منطقة الإعداد لا تحتوي على مواد غذائية شائعة مُصممة على السطح الخارجي. طلب من المدير تسمية جميع صناديق التخزين بالاسم الشائع للمحتويات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: التخزين الملحوظ لمعدات خدمات الطعام وغيرها من المواد للاستخدام بالقرب من وتحت خطوط النفايات التي لا يتم حمايتها بشكل صحيح في منطقة الطابق السفلي بالقرب من المشي في المبردات. كلف المدير بحماية خطوط النفايات بشكل مناسب لاعتراض القطرات المحتملة.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: الأواني المرصودة المخزنة مع الأسطح الملامسة للأغذية الملامسة للمقابض في منطقة الخدمة للذهاب. أصدر تعليمات للمدير بعكس جميع الأدوات وتخزينها بحيث تكون المقابض متجهة لأعلى للوصول إليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: الأرفف المرصودة في المشي في مبرد اللحوم في الطابق السفلي وكذلك في منطقة الإعداد في الطابق السفلي لتكون مقشرة وصدئة. كلف المدير بإصلاح أو استبدال الأرفف التالفة للأرفف بسطح أملس وسهل التنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشوات تالفة عند الوصول إليها في المبرد في المنطقة الإعدادية المجاورة لخدمة to go بالإضافة إلى الحشوات التالفة في متناول اليد في المبرد في منطقة البار في منطقة تناول الطعام. كلف المدير باستبدال الحشوات التالفة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا طعام ثقيلة وحطام في حشوات مبرد الشاشة في منطقة الخدمة السريعة بالإضافة إلى تراكم الغبار والحطام. كلف المدير بتنظيف وصيانة المنطقة الخالية من أي بقايا طعام وتراكم الحطام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ حوض إعداد الطعام الموجود مباشرة عند مدخل الطابق السفلي الذي سيتسرب من البالوعة أسفل الحوض. كلف المدير بإصلاح وصيانة الحوض التحضيري في حالة جيدة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أن حمام الموظف الموجود في منطقة إعداد الطابق السفلي لا يتم إغلاقه ذاتيًا في وقت الفحص. كلف المدير بتوفير جهاز إغلاق ذاتي وظيفي على باب الحمام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المماسح المرصودة المخزنة داخل الدلاء في منطقة حوض المرافق تحت السلالم في الطابق السفلي. كلف المدير بعكس المماسح أو تخزينها بشكل مناسب للتجفيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: التخزين الملحوظ لآلة التقطيع وصناديق التخزين غير المستخدمة في الطابق السفلي من المنشأة، بالإضافة إلى تخزين الأغراض الشخصية للموظفين على الرفوف في منطقة غسل الصحون على المستوى الرئيسي. كلف المدير بصيانة أو إزالة أي عناصر غير ضرورية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ وجود مرشح مفقود في نظام العادم العلوي في منطقة إعداد الشواء المجاورة لمنطقة خدمة to go. كلف المدير باستبدال فلاتر العادم وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ مصباحًا ضوئيًا خافتًا واحدًا في المشي في مبرد اللحوم في منطقة التخزين في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير باستبدال المصباح الكهربائي لتوفير كثافة مناسبة أثناء المشي في المبرد.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير التفتيش #2581705، 9/14/2023. #47 --4-101. 19: لاحظت وجود عدة رفوف بالقرب من منطقة الطبق وفي الطابق السفلي مع تشطيب متكسر وتراكم الصدأ. أصدر تعليمات للمدير بإعادة طلاء الرفوف أو استبدالها. #55 --6-501. 114: الفوضى الملحوظة للعناصر غير الضرورية في منطقة الطابق السفلي من المنشأة. أوعز إلى المدير بالتخلص من الفوضى. تعليمات بالامتثال للانتهاكات المذكورة والحفاظ عليها على النحو المطلوب. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 7 فبراير 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل برودة الطابق السفلي.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية بعض حاويات الطعام المحددة بالاسم الشائع (الأرز والدقيق والسكر وما إلى ذلك) في الإعدادية الخلفية …
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل برودة الطابق السفلي.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية بعض حاويات الطعام المحددة بالاسم الشائع (الأرز والدقيق والسكر وما إلى ذلك) في الإعدادية الخلفية …
وفي منطقة الإعداد/التخزين في الطابق السفلي
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تغطية وعاء غرفة المرحاض داخل الحمام العائلي. تعليمات لتوفير غطاء/غطاء.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء مروحة المكثف داخل برودة المشي في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتثبيت اللوح الأرضي داخل/حول الشريط.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: وجدت شهادة تدريب معالج الطعام غير المكتملة. تعليمات لتقديم شهادة لكل موظف.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي لكل أمر الصحة العامة تظهر أ. انتهاك 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات. انتهاك 2-112-340
المصدر: chicago.gov
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تغطية وعاء غرفة المرحاض داخل الحمام العائلي. تعليمات لتوفير غطاء/غطاء.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء مروحة المكثف داخل برودة المشي في الطابق السفلي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتثبيت اللوح الأرضي داخل/حول الشريط.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: وجدت شهادة تدريب معالج الطعام غير المكتملة. تعليمات لتقديم شهادة لكل موظف.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي لكل أمر الصحة العامة تظهر أ. انتهاك 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات. انتهاك 2-112-340
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 14 يونيو 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: الأطعمة المرصودة tcs المخزنة في درجات حرارة غير لائقة داخل مبردات الإعدادية ومبرد المشي في الطابق السفلي. السالسا لوحظ في 47. 3f، الحليب في 49. 5f، الفاصوليا المطبوخة في 54. 3f، البيض في 46. 4f، …
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: الأطعمة المرصودة tcs المخزنة في درجات حرارة غير لائقة داخل مبردات الإعدادية ومبرد المشي في الطابق السفلي. السالسا لوحظ في 47. 3f، الحليب في 49. 5f، الفاصوليا المطبوخة في 54. 3f، البيض في 46. 4f، …
الجبن في 44. 6f، الخس تمزيقه في 48. 6f، والقشدة الحامضة في 46. 4f. تعليمات الإدارة للحفاظ على الأطعمة الباردة أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لم يلاحظ أي إفصاح استشاري للمستهلك في القائمة. تعليمات الإدارة للكشف عن الأطعمة التي يمكن طلبها الخام أو غير المطبوخ جيدا وربط هذه العناصر إلى بيان التذكير في القائمة مع علامة نجمية أو طريقة أخرى. يجب أن يتضمن بيان التذكير «يمكن طلب هذه العناصر الخام أو غير المطبوخة جيدًا.» أساس الأولوية 7-38-005.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ برودة المشي مع درجة حرارة الهواء من 50f في وقت التفتيش. تم استخدام المبرد لتخزين منتجات الألبان والسالسا. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة المبرد أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت مغرفة الجليد المخزنة داخل صندوق الثلج خلف البار. كما لاحظت ملعقة لتقديم ceviche المخزنة داخل الحاوية مع مقبض لمس الطعام. تعليمات الإدارة لتخزين أدوات الاستخدام بشكل صحيح.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: تنظيف الجزء العلوي من آلة الصحون.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: الحوض الأوسط في الحمام النسائي بطيء التصريف. يجب إصلاحه بحيث يستنزف الحوض بشكل صحيح.
المصدر: chicago.gov
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لم يلاحظ أي إفصاح استشاري للمستهلك في القائمة. تعليمات الإدارة للكشف عن الأطعمة التي يمكن طلبها الخام أو غير المطبوخ جيدا وربط هذه العناصر إلى بيان التذكير في القائمة مع علامة نجمية أو طريقة أخرى. يجب أن يتضمن بيان التذكير «يمكن طلب هذه العناصر الخام أو غير المطبوخة جيدًا.» أساس الأولوية 7-38-005.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ برودة المشي مع درجة حرارة الهواء من 50f في وقت التفتيش. تم استخدام المبرد لتخزين منتجات الألبان والسالسا. تعليمات الإدارة لإصلاح وصيانة المبرد أقل من 41f. الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت مغرفة الجليد المخزنة داخل صندوق الثلج خلف البار. كما لاحظت ملعقة لتقديم ceviche المخزنة داخل الحاوية مع مقبض لمس الطعام. تعليمات الإدارة لتخزين أدوات الاستخدام بشكل صحيح.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: تنظيف الجزء العلوي من آلة الصحون.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: الحوض الأوسط في الحمام النسائي بطيء التصريف. يجب إصلاحه بحيث يستنزف الحوض بشكل صحيح.
المصدر: chicago.gov
1.6K
مطعم غارسيا, شمال لينكولن أفينيو, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •reported by user-wjdcq279
أنا و صديقان أكلتنا هناك ليلة أمس كان لدينا جميعا أيضا المارغريتا. شعرت بالمرض أولاً غثيان جدا. ثم كل الإسهال ليلا. بدأ أصدقائي الآخرين يشعرون في وقت لاحق بعد حوالي ساعة من مغادرتنا. نفس الأعراض
| الأعراض: قيء, إسهال, غثيان
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تم سحب Chicken Pot Pie من ماركة الشيف كوري بسبب الحليب غير المعلن
منذ 3 أسابيع •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
أصدرت العلامة التجارية Chef Corey استدعاءًا لمنتج Chicken Pot Pie بسبب الوجود غير المعلن للحليب. تم توزيع المنتج في أونتاريو. تم تحديد المشكلة من قبل وكالة فحص الأغذية الكندية أثناء الاختبار الروتيني. شركة الاستدعاء هي شركة Maltese Grocery Ltd.
يمكن أن يشكل الحليب غير المعلن في منتج …
يمكن أن يشكل الحليب غير المعلن في منتج …
غذائي خطرًا على الأفراد الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز. إذا تم تناوله، يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
المنتج الذي تم استرجاعه هو فطيرة تشيكن بوت من الشيف كوري، التي تُباع كقطعة واحدة. تتأثر جميع الرموز التي لا يتم فيها الإعلان عن الحليب بشكل صحيح على الملصق، حيث يبدأ UPC بـ 0 262710.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
المنتج الذي تم استرجاعه هو فطيرة تشيكن بوت من الشيف كوري، التي تُباع كقطعة واحدة. تتأثر جميع الرموز التي لا يتم فيها الإعلان عن الحليب بشكل صحيح على الملصق، حيث يبدأ UPC بـ 0 262710.
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
76
جاك إن ذا بوكس، طريق بينول فالي، بينول، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-rfmny121
أكلت سندويشات التاكو الصغيرة على متن الطائرة لتناول العشاء في 21 أبريل 2024 وبحلول صباح اليوم التالي نزلت مع الجري متبوعًا بالغثيان يليه القيء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
217
وول مارت سوبرسنتر، الولايات المتحدة 31، غراند هافن، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-hhtvc396
أكلت أنا وزوجي بيتزا بيبروني المجمدة غير المعالجة الخاصة بـ Newman's Own وفي غضون ساعتين عانينا من تشنجات شديدة في البطن وإسهال وقيء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات
13
فريش كيتشن، ساوث أورانج أفينيو، أورلاندو، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-gqzb6644
حصلت على ستة أوعية اليوم (المعكرونة والأرز بالتوابل والبطاطا الحلوة والقرنبيط والدجاج الحمضي). أكلت نصف الوعاء أثناء الغداء في الساعة 12:45 مساءً وذهبت لأول مرة إلى الحمام بعد ثلاثين دقيقة. منذ ذلك الحين وحتى تسجيل الخروج في الساعة 5 مساءً، ذهبت إلى الحمام ثلاث مرات. وبمجرد وصولي
…
إلى المنزل الذي كان على بعد ثلاثين دقيقة بالسيارة. إنها الساعة 7 مساءً حاليًا وقد ذهبت أربع مرات أخرى. في كل مرة يكون سائلًا جدًا وسيلًا.
| الأعراض: إسهال
711
الخس الروماني، أمازون، مورفريسبورو، تينيسي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-jwcv1347
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
129
هاجن-داز، أسواق أندرونيكو المجتمعية، سنتر بوليفارد، سان أنسيلمو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-fdpt9486
أصيب شخصان بالمرض بعد تناول آيس كريم ميني بار كوفي هاجن داز والقيء والغثيان والرعاية العاجلة
| الأعراض: غثيان, قيء
82
وينغستوب، هاوثورن بوليفارد، هاوثورن، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-jkjzv924
لم يكن لدي سوى الأجنحة الكلاسيكية العادية. لحسن الحظ، لم يكن لدي سوى وقت لمدة ثلاثة. بعد ساعتين. أنا أحتضر. أعاني من تشنجات سيئة (غثيان الطعام). سيئة. وهناك تأتي في موجات
| الأعراض: غثيان, ألم المعدة, تشنجات
2.8K
تم سحب نقانق زنمان مارشيه دي دواجن سانت دومينيك بسبب احتمال الإصابة بالمكورات العنقودية
منذ 4 أسابيع •source www.quebec.ca
Recall notice
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ)، بالتعاون مع قسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال وشركة Zinman Marché de poultry St-Dominique، استدعاءً للنقانق الجافة التي تبيعها الشركة بسبب التلوث المحتمل بالمكورات العنقودية الذهبية. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل قسم فحص الأغذية في مدينة
…
مونتريال. تقوم الشركة بسحب المنتجات طواعية ووافقت على بث هذا التحذير كإجراء احترازي. كانت متاحة للشراء حتى 22 مارس 2024، حصريًا في موقع الشركة في 7010، شارع سانت دومينيك، في مونتريال. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية مرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ.
المنتج الذي تم استرجاعه هو السجق الجاف الذي تم إعداده وبيعه بواسطة Zinman Marché de Poultry St-Dominique. تم بيع النقانق معبأة بالمكنسة الكهربائية في أكياس بلاستيكية شفافة ومبردة. أسماء المنتجات:
- سجق جاف وناعم/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024
- سجق جاف قوي/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024
لا تستهلك أو تقدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. إذا اشتريت هذا المنتج، نوصيك بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
المكورات العنقودية الذهبية، التي يشار إليها غالبًا باسم «المكورات العنقودية»، هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. إنه عامل ممرض بشري متعدد الاستخدامات قادر على التسبب في مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية، ومتلازمة الصدمة السامة، والالتهاب الرئوي، وعدوى الجروح بعد الجراحة، وتجرثم الدم في المستشفيات.
في حال كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية مثل الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
المنتج الذي تم استرجاعه هو السجق الجاف الذي تم إعداده وبيعه بواسطة Zinman Marché de Poultry St-Dominique. تم بيع النقانق معبأة بالمكنسة الكهربائية في أكياس بلاستيكية شفافة ومبردة. أسماء المنتجات:
- سجق جاف وناعم/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024
- سجق جاف قوي/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024
لا تستهلك أو تقدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. إذا اشتريت هذا المنتج، نوصيك بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
المكورات العنقودية الذهبية، التي يشار إليها غالبًا باسم «المكورات العنقودية»، هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. إنه عامل ممرض بشري متعدد الاستخدامات قادر على التسبب في مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية، ومتلازمة الصدمة السامة، والالتهاب الرئوي، وعدوى الجروح بعد الجراحة، وتجرثم الدم في المستشفيات.
في حال كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية مثل الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
106
ماكدونالدز فيينا، شارع فيلهلم، ميدلينغ فيينا، النمسا
منذ 3 أسابيع •reported by user-yyptp815
قائمة برغر الدجاج بسعر جيد أول من أمس تألم جسدي كله أو شعرت بالضعف الشديد
| الأعراض: قيء, غثيان, إسهال, آخر
65
جيمي جونز، طريق ويست هانت السريع، وادي سان تان، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-cxfng492
طلبت توم الديك الرومي يوم الاثنين لتناول طعام الغداء وكان لدي جنون بعد 48 ساعة من ذلك.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
30
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
آخر 30 يومًا