Garcia's Restaurant, 4760 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
Aktueller Bericht:
Datum der Meldung: 9. April 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle Mitarbeiter über die Gesundheitspolitik zu informieren und …
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle Mitarbeiter über die Gesundheitspolitik zu informieren und …
sie mit einer Unterschrift zu bestätigen und diese bei allen Neueinstellungen nach Bedarf beizubehalten. Vorrangige Fundamentverletzung, 7-38-010. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen im Handwaschbecken im Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich im Keller beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Vorbereitungskühlschrank in der Küche in der Nähe des Servicebereichs nicht richtig kalt gehalten werden. Es wurde beobachtet, dass die folgenden Produkte über 41 Grad Celsius lagen: Hühnchen bei 44,4 Grad Celsius, Steak bei 45,6 Grad Celsius, Tomatenscheiben bei 45,7 Grad Celsius, Chili Rellenos bei 47,1 Grad Celsius. Das Management warf freiwillig etwa 8 Pfund Lebensmittel im Wert von 200 USD weg. Das Management wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel stets bei 41 Grad Celsius oder kälter zu lagern. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde eine Reichweite von 2 Türen im Kühler beobachtet, der sich im Vorbereitungsbereich neben dem Servicebereich befindet und bei einer internen Umgebungstemperatur von 44,7 Grad Celsius liegt. Der Kühler wurde verwendet, um TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Tomatenscheiben aufzubewahren. Der Manager wurde angewiesen, die Innentemperatur zu reparieren und unter 41 Grad Celsius zu halten. Das Management informierte sofort den Kühlservice zum Zeitpunkt der Inspektion. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht. Siehe Kommentare.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Thermometer in Reichweite im Kühler an der vorderen Vorbereitungslinie beobachtet. Der Manager stellte zum Zeitpunkt der Inspektion einen Ersatz zur Verfügung.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Lagerbehälter für trockene Güter in Vorbereitungsbereich, damit keine üblichen Lebensmittel auf der Außenseite beschriftet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Lagerfächer mit dem gemeinsamen Namen des Inhalts zu kennzeichnen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Bewachte Lagerung von Gastronomiegeräten und anderen Gegenständen zur Verwendung in der Nähe und unter Abfallleitungen, die nicht ausreichend abgeschirmt sind, im Kellerbereich in der Nähe von begehbaren Kühlgeräten. Der Manager wurde angewiesen, Abfallleitungen angemessen abzuschirmen, um mögliche Tropfen abzufangen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Utensilien, die an Oberflächen mit Lebensmittelkontakt aufbewahrt wurden, die Griffe im Servicebereich zum Mitnehmen berühren. Der Manager wurde angewiesen, alle Utensilien umzudrehen und mit den Griffen nach oben aufzubewahren, damit sie leicht zugänglich sind.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich beobachtete, dass sich die Regale im begehbaren Fleischkühler im Keller sowie im Vorbereitungsbereich im Keller ablösten und rostig waren. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Regale gegen Regale mit einer glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche zu reparieren oder auszutauschen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden beschädigte Dichtungen an der Reichweite des Kühlers im Vorbereitungsbereich neben dem To-Go-Dienst sowie beschädigte Dichtungen in der Reichweite des Kühlers im Barbereich im Essbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Dichtungen auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden schwere Speisereste und Ablagerungen in den Dichtungen des Displaykühlers im Wartungsbereich sowie Staub- und Schmutzablagerungen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich frei von Speiseresten und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe das Waschbecken für die Zubereitung von Speisen beobachtet, das sich unmittelbar am Eingang von Der Keller könnte ein Leck aus dem Abfluss unter der Spüle haben. Der Manager wurde angewiesen, die Vorbereitungsspüle in gutem Zustand zu reparieren und zu warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich das Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich des Kellers zum Zeitpunkt der Inspektion nicht von selbst schließt. Der Manager wurde angewiesen, eine funktionale Selbstschließvorrichtung an der Badezimmertür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe Wischmopps beobachtet, die in Eimern im Waschbeckenbereich unter der Treppe im Keller aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Mopps umzudrehen oder zum Trocknen angemessen aufzubewahren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lagerung unbenutzter Schneidemaschinen und Lagerbehälter im Keller der Einrichtung sowie Aufbewahrung persönlicher Gegenstände der Mitarbeiter in Regalen im Spülbereich auf der Hauptebene. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu pflegen oder zu entfernen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe einen fehlenden Filter in der oberen Auspuffanlage im Grillvorbereitungsbereich neben dem Servicebereich für unterwegs beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Abluftfilter auszutauschen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe eine schwach beleuchtete Glühbirne im begehbaren Fleischkühler im Kellerraum beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen, um eine angemessene Intensität innerhalb des begehbaren Kühlers zu gewährleisten.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Inspektionsbericht #2581705 vom 14.09.2023 wurden nicht behoben. #47 --4-101. 19: Es wurden mehrere Regale in der Nähe des Geschirrbereichs und im Keller mit abgeplatzter Oberfläche und Rostbildung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Regale neu zu streichen oder auszutauschen. #55 --6-501. 114: Es wurde ein Durcheinander unnötiger Gegenstände im Kellerbereich der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, aufzuräumen. Angewiesen, festgestellte Verstöße einzuhalten und nach Bedarf pflegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen im Handwaschbecken im Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich im Keller beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine angemessene Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Vorbereitungskühlschrank in der Küche in der Nähe des Servicebereichs nicht richtig kalt gehalten werden. Es wurde beobachtet, dass die folgenden Produkte über 41 Grad Celsius lagen: Hühnchen bei 44,4 Grad Celsius, Steak bei 45,6 Grad Celsius, Tomatenscheiben bei 45,7 Grad Celsius, Chili Rellenos bei 47,1 Grad Celsius. Das Management warf freiwillig etwa 8 Pfund Lebensmittel im Wert von 200 USD weg. Das Management wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel stets bei 41 Grad Celsius oder kälter zu lagern. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde eine Reichweite von 2 Türen im Kühler beobachtet, der sich im Vorbereitungsbereich neben dem Servicebereich befindet und bei einer internen Umgebungstemperatur von 44,7 Grad Celsius liegt. Der Kühler wurde verwendet, um TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Tomatenscheiben aufzubewahren. Der Manager wurde angewiesen, die Innentemperatur zu reparieren und unter 41 Grad Celsius zu halten. Das Management informierte sofort den Kühlservice zum Zeitpunkt der Inspektion. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht. Siehe Kommentare.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Thermometer in Reichweite im Kühler an der vorderen Vorbereitungslinie beobachtet. Der Manager stellte zum Zeitpunkt der Inspektion einen Ersatz zur Verfügung.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete Lagerbehälter für trockene Güter in Vorbereitungsbereich, damit keine üblichen Lebensmittel auf der Außenseite beschriftet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Lagerfächer mit dem gemeinsamen Namen des Inhalts zu kennzeichnen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Bewachte Lagerung von Gastronomiegeräten und anderen Gegenständen zur Verwendung in der Nähe und unter Abfallleitungen, die nicht ausreichend abgeschirmt sind, im Kellerbereich in der Nähe von begehbaren Kühlgeräten. Der Manager wurde angewiesen, Abfallleitungen angemessen abzuschirmen, um mögliche Tropfen abzufangen.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Utensilien, die an Oberflächen mit Lebensmittelkontakt aufbewahrt wurden, die Griffe im Servicebereich zum Mitnehmen berühren. Der Manager wurde angewiesen, alle Utensilien umzudrehen und mit den Griffen nach oben aufzubewahren, damit sie leicht zugänglich sind.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich beobachtete, dass sich die Regale im begehbaren Fleischkühler im Keller sowie im Vorbereitungsbereich im Keller ablösten und rostig waren. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Regale gegen Regale mit einer glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche zu reparieren oder auszutauschen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden beschädigte Dichtungen an der Reichweite des Kühlers im Vorbereitungsbereich neben dem To-Go-Dienst sowie beschädigte Dichtungen in der Reichweite des Kühlers im Barbereich im Essbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, beschädigte Dichtungen auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden schwere Speisereste und Ablagerungen in den Dichtungen des Displaykühlers im Wartungsbereich sowie Staub- und Schmutzablagerungen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich frei von Speiseresten und Ablagerungen zu reinigen und zu pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe das Waschbecken für die Zubereitung von Speisen beobachtet, das sich unmittelbar am Eingang von Der Keller könnte ein Leck aus dem Abfluss unter der Spüle haben. Der Manager wurde angewiesen, die Vorbereitungsspüle in gutem Zustand zu reparieren und zu warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich das Mitarbeiterbad im Vorbereitungsbereich des Kellers zum Zeitpunkt der Inspektion nicht von selbst schließt. Der Manager wurde angewiesen, eine funktionale Selbstschließvorrichtung an der Badezimmertür anzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe Wischmopps beobachtet, die in Eimern im Waschbeckenbereich unter der Treppe im Keller aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, die Mopps umzudrehen oder zum Trocknen angemessen aufzubewahren.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lagerung unbenutzter Schneidemaschinen und Lagerbehälter im Keller der Einrichtung sowie Aufbewahrung persönlicher Gegenstände der Mitarbeiter in Regalen im Spülbereich auf der Hauptebene. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu pflegen oder zu entfernen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe einen fehlenden Filter in der oberen Auspuffanlage im Grillvorbereitungsbereich neben dem Servicebereich für unterwegs beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Abluftfilter auszutauschen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe eine schwach beleuchtete Glühbirne im begehbaren Fleischkühler im Kellerraum beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen, um eine angemessene Intensität innerhalb des begehbaren Kühlers zu gewährleisten.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Inspektionsbericht #2581705 vom 14.09.2023 wurden nicht behoben. #47 --4-101. 19: Es wurden mehrere Regale in der Nähe des Geschirrbereichs und im Keller mit abgeplatzter Oberfläche und Rostbildung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Regale neu zu streichen oder auszutauschen. #55 --6-501. 114: Es wurde ein Durcheinander unnötiger Gegenstände im Kellerbereich der Anlage beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, aufzuräumen. Angewiesen, festgestellte Verstöße einzuhalten und nach Bedarf pflegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 07.02.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen, das im begehbaren Kühler des Kellers sichtbar ist.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, einige Lebensmittelbehälter zu kennzeichnen, die mit einem gebräuchlichen Namen (Reis, Mehl, Zucker usw.) gekennzeichnet sind, in …
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen, das im begehbaren Kühler des Kellers sichtbar ist.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, einige Lebensmittelbehälter zu kennzeichnen, die mit einem gebräuchlichen Namen (Reis, Mehl, Zucker usw.) gekennzeichnet sind, in …
der hinteren Vorbereitung und im Vorbereitungs-/Lagerbereich des Kellers
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Die Aufnahme des Toilettenraums muss im Waschraum der Familie abgedeckt sein. Es wurde angewiesen, Abdeckung/Deckel bereitzustellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Abdeckung des Kondensatorlüfters im begehbaren Kühler im Keller detailliert zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Fußleiste innen/um die Bar herum zu installieren.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: unvollständiges Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler gefunden. Es wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde kein schriftliches Protokoll vor Ort gefunden. Es wurde angewiesen, eine schriftliche Aufzeichnung zu haben, die das Protokoll zur Überprüfung des Impfnachweises an öffentlichen Orten beschreibt. Verstoß 2-112-340
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurden keine Aufzeichnungen über den Impfstatus der Mitarbeiter oder wöchentliche Tests gemäß der Verordnung über die öffentliche Gesundheit festgestellt. Verstoß 2-112-340
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung am zugänglichen Eingang zum überdachten Ort und mindestens ein Ort in den Räumlichkeiten beobachtet, der auffällig sichtbar ist und die Kunden über die vollständige Impfpflicht informiert. Angewiesen, Beschilderung zu posten. Verstoß 2-112-340
Quelle: chicago.gov
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Die Aufnahme des Toilettenraums muss im Waschraum der Familie abgedeckt sein. Es wurde angewiesen, Abdeckung/Deckel bereitzustellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Abdeckung des Kondensatorlüfters im begehbaren Kühler im Keller detailliert zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Fußleiste innen/um die Bar herum zu installieren.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: unvollständiges Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler gefunden. Es wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde kein schriftliches Protokoll vor Ort gefunden. Es wurde angewiesen, eine schriftliche Aufzeichnung zu haben, die das Protokoll zur Überprüfung des Impfnachweises an öffentlichen Orten beschreibt. Verstoß 2-112-340
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurden keine Aufzeichnungen über den Impfstatus der Mitarbeiter oder wöchentliche Tests gemäß der Verordnung über die öffentliche Gesundheit festgestellt. Verstoß 2-112-340
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung am zugänglichen Eingang zum überdachten Ort und mindestens ein Ort in den Räumlichkeiten beobachtet, der auffällig sichtbar ist und die Kunden über die vollständige Impfpflicht informiert. Angewiesen, Beschilderung zu posten. Verstoß 2-112-340
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 14. Juni 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei unangemessenen Temperaturen innerhalb der Vorbereitungskühler und des begehbaren Kühlers im Keller gelagert wurden. Beobachtete Salsa bei 47. 3f, Milch bei 49. 5f, gekochte Bohnen bei 54. 3f, Eier bei 46. 4f, Käse …
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die bei unangemessenen Temperaturen innerhalb der Vorbereitungskühler und des begehbaren Kühlers im Keller gelagert wurden. Beobachtete Salsa bei 47. 3f, Milch bei 49. 5f, gekochte Bohnen bei 54. 3f, Eier bei 46. 4f, Käse …
bei 44. 6f, zerkleinerter Salat bei 48. 6f und Sauerrahm bei 46. 4f. Das Management beauftragte, kalte Lebensmittel unter 41f zu halten. Priorität 7-38-005. Zitat ausgestellt.
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: keine Offenlegung der Verbraucherberatung auf der Speisekarte beobachtet. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel mit einem Sternchen oder einer anderen Methode mit der Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu verknüpfen. Die Erinnerungserklärung muss „diese Artikel können roh oder ungekocht bestellt werden“ enthalten. Prioritätsgrundlage 7-38-005.
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Anmerkungen: Der begehbare Kühler mit einer Lufttemperatur von 50f zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. Der Kühler wurde verwendet, um Milchprodukte und Salsa zu lagern. Das Management hat angewiesen, den Kühler unter 41f zu reparieren und zu warten. Priorität 7-38-005. Zitat ausgestellt.
43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: beobachtete die Eisschaufel, die in der Eiswürmer hinter der Bar aufbewahrt wurde. Beobachtete auch einen Löffel, um Ceviche zu servieren, die im Behälter aufbewahrt wurden, wobei der Griff das Essen berührte. Das Management hat angewiesen, Utensilien ordnungsgemäß zu lagern.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die Oberseite der Geschirrspülmaschine.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Das mittlere Waschbecken im Waschraum der Frauen läuft langsam ab. Muss repariert werden, damit die Spüle ordnungsgemäß abläuft.
Quelle: chicago.gov
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: keine Offenlegung der Verbraucherberatung auf der Speisekarte beobachtet. Das Management wurde angewiesen, offenzulegen, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel mit einem Sternchen oder einer anderen Methode mit der Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu verknüpfen. Die Erinnerungserklärung muss „diese Artikel können roh oder ungekocht bestellt werden“ enthalten. Prioritätsgrundlage 7-38-005.
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Anmerkungen: Der begehbare Kühler mit einer Lufttemperatur von 50f zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. Der Kühler wurde verwendet, um Milchprodukte und Salsa zu lagern. Das Management hat angewiesen, den Kühler unter 41f zu reparieren und zu warten. Priorität 7-38-005. Zitat ausgestellt.
43. Use Utensilien: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: beobachtete die Eisschaufel, die in der Eiswürmer hinter der Bar aufbewahrt wurde. Beobachtete auch einen Löffel, um Ceviche zu servieren, die im Behälter aufbewahrt wurden, wobei der Griff das Essen berührte. Das Management hat angewiesen, Utensilien ordnungsgemäß zu lagern.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die Oberseite der Geschirrspülmaschine.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Das mittlere Waschbecken im Waschraum der Frauen läuft langsam ab. Muss repariert werden, damit die Spüle ordnungsgemäß abläuft.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Garcias Restaurant, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •reported by user-wjdcq279
Ich und zwei Freunde haben gestern Abend dort gegessen. Wir hatten alle auch Margaritas. Ich habe mich zuerst krank gefühlt. Es ist sehr übel. Dann die ganze Nacht Durchfall. Meine anderen beiden Freunde fühlten sich später etwa eine Stunde nachdem wir abreiste. Die gleichen Symptome.
| Symptome: Erbrechen, Durchfall, Übelkeit
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
Frisp Oats Peanut Butter wurde wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 1 Woche •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Globe Consultancy Services Pty Ltd ruft seine Frisp Oats Peanut Butter aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurück. Das Produkt, das landesweit in Woolworths-Geschäften erhältlich ist, enthält Milch, die nicht auf der Verpackung angegeben wurde.
Bei dem fraglichen Produkt handelt es sich um Frisp Oats Peanut Butter mit …
Bei dem fraglichen Produkt handelt es sich um Frisp Oats Peanut Butter mit …
einem Gewicht von 150 g. Es trägt die Chargennummer 14/01/26 und einen UPC-Code, der nicht bekannt gegeben wurde. Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Produkts ist mit dem 14.01.26 gekennzeichnet. Die Gesamtmenge der zurückgerufenen Produkte wurde nicht angegeben.
Verbraucher mit einer Milchallergie oder -unverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht konsumieren. Verbraucher sollten das Produkt an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
Verbraucher mit einer Milchallergie oder -unverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht konsumieren. Verbraucher sollten das Produkt an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.au
60
Honey Nut Cheerios, Wayne, NJ, USA
vor 2 Wochen •reported by user-hcwp5598
Mein Mann und ich hatten beide innerhalb weniger Minuten eine Schüssel, wir hatten Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Fieber, Wahnsinn.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Fieber, Krämpfe
750
Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten der Marke Cau Tre - aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Lim Brothers Import & Export Co Ltd und Asian Savour World Pty Ltd rufen bestimmte Chargen von Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g und Cau Tre Seafood Spring Roll 500 g zurück, da möglicherweise ein nicht deklariertes Allergen, Ei, vorhanden ist. Die Produkte wurden
…
an verschiedene Verkaufsstellen in Auckland und an anderen Standorten vertrieben (Details finden Sie unter dem folgenden Link).
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g — Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.04.2024, 19.8.2024, 22.10.2024, 15.06.2025 und 07.09.2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.04.2024, 21.04.2024, 18.08.2024, 19/08/2024, 20.10.2024, 22.10.2024, 15.06.2025, 07.09.2025 und 08.09.2025
Die Frühlingsrollen werden tiefgekühlt in einer versiegelten Plastikverpackung verkauft. Die Produkte werden über Australien aus Vietnam importiert und nicht aus Neuseeland reexportiert.
Wenn Sie eine Eiallergie haben und dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es bitte nicht. Kunden mit einer Eiallergie sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören:
1- Cau Tre Rice Paper Seafood Spring Roll 480 g — Mindesthaltbarkeitsdatum: 21.04.2024, 19.8.2024, 22.10.2024, 15.06.2025 und 07.09.2025
2- Cau Tre Pastry Seafood Spring Roll 500 g. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.04.2024, 21.04.2024, 18.08.2024, 19/08/2024, 20.10.2024, 22.10.2024, 15.06.2025, 07.09.2025 und 08.09.2025
Die Frühlingsrollen werden tiefgekühlt in einer versiegelten Plastikverpackung verkauft. Die Produkte werden über Australien aus Vietnam importiert und nicht aus Neuseeland reexportiert.
Wenn Sie eine Eiallergie haben und dieses Produkt gekauft haben, konsumieren Sie es bitte nicht. Kunden mit einer Eiallergie sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
20
Jamba, 14700 E Indiana Ave Space 2126, Spokane, WA 99216, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-pjttk121
Gleich nachdem ich meinen Erdbeer-Smoothie in Kindergröße getrunken habe. Gleich nachdem ich es in 15 Minuten beendet habe. Ich hatte sofort leichten Durchfall. Dann konnte ich den Rest schnell aushalten, bis ich auf die Toilette kam. Ich war auch auf der Arbeit, was es sehr peinlich macht, damit umgehen zu müssen.
| Symptome: Durchfall
180
Pasta mit Pilzen, M&S Foodhall, King St N, Whitehall, Dublin, Irland
vor 3 Wochen •reported by user-dbcv3632
Ich habe am Sonntag eine Pilznudeln von Marks and Spencer gegessen und sie ein paar Stunden später wieder erbrochen. Seitdem ist mir übel. Ich bin rot im Gesicht und schlafe viel. Ich werde wieder zu meinem Arzt gehen, da es mir immer noch nicht gut geht.
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit
135
McDonald's, Heiterer Blick, Großweitzschen, Germany
vor 2 Wochen •reported by user-kkdrk252
Übelkeit erbrechen und Durchfall sowie Zittern eine halbe Stunde nach dem Essen. Dies trat bei 2 Personen auf.
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Andere
1
Trader Joe's, Wisconsin Avenue, Bethesda, MD, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-fmjcp796
Ich habe am 13. März Cashewnüsse und „Mandelgetränke“ im Bethesda, MD Trader Joe's gekauft. Ich habe am 17. März einen veganen Spinat-Dip mit den Cashewkernen gemacht. Ich wurde innerhalb von 2 Stunden nach dem Verzehr des Dips richtig krank und musste mich am Montag, den 18. März,
…
krank melden. Ich hatte starke Bauchschmerzen, Durchfall und konnte das Essen 2 Tage lang nicht zurückhalten.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
897
Aliment Stabile Salami wurde aufgrund des Vorhandenseins von Staphylokokken zurückgerufen
vor 4 Tagen •source www.quebec.ca
Recall notice
Aliment Stabile, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat wegen einer möglichen Kontamination mit Staphylococcus aureus-Bakterien einen Rückruf für seine Salamiprodukte veröffentlicht. Der Rückruf betrifft Produkte, die in Montreal, Laval und Lanaudière verkauft werden. Das Problem wurde bei Routinetests des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) entdeckt.
…
Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.
Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.
Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
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Domino's, Einkaufszentrum, Wynnum Road, Wynnum QLD, Australien
vor 1 Woche •reported by user-zmjmk884
Ich habe vor zwei Nächten Pizza mit zusätzlichen Sardellen bestellt und bin seitdem krank. Hitzegefühl, Schwitzen, Durchfall und Erbrechen. Ich hatte gerade einen Arzt, der eine Lebensmittelvergiftung bestätigte. Allen anderen, die Pizza bekommen haben, geht es gut, ich war der einzige, der Sardellen bestellt hat, alle anderen hatten Käse/hawaiianische Pizza
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, schwitzen
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Tim Hortons, Biscayne Crescent, Brampton, Ontario, Kanada
vor 1 Woche •reported by user-hdyq7186
Ich habe in einer Woche zweimal an diesem Ort eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Ich halte es nicht mehr aus. Jemand muss gehen und Nachforschungen anstellen. In meiner Arbeitspause renne ich über die Straße, um mir etwas Schnelles wie ein Sandwich oder einen Hühnerwickel von diesem Ort zu holen,
…
zwischen 23 und 430 Uhr am vergangenen Sonntag ist es passiert und heute ist es passiert. Ich halte es nicht mehr aus.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
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Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com
Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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