Rapports de sécurité alimentaire: Garcia's Restaurant, 4760 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Rapport réglementaire
Garcia's Restaurant, 4756-4760 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que certaines parties supérieures des trois machines à glace du sous-sol avaient besoin d'être nettoyées. Doit être nettoyé et entretenu.
37. Aliment correctement étiqueté …
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que certaines parties supérieures des trois machines à glace du sous-sol avaient besoin d'être nettoyées. Doit être nettoyé et entretenu.
37. Aliment correctement étiqueté …
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Rapport réglementaire
Garcia's Restaurant, 4756-4760 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable d'informer et…
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés signée n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A demandé au responsable d'informer et…
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Rapport réglementaire
Garcia's Restaurant, 4756-4760 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 févr. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied du sous-sol.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : chargé d'étiqueter certains contenants alimentaires identifiés par un…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied du sous-sol.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : chargé d'étiqueter certains contenants alimentaires identifiés par un…
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Rapport réglementaire
Garcia's Restaurant, 4760 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 juin 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés stockés à des températures inappropriées à l'intérieur des refroidisseurs de préparation et du refroidisseur sans rendez-vous au sous-sol. Salsa observée à 47, 3 f, lait à…
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés stockés à des températures inappropriées à l'intérieur des refroidisseurs de préparation et du refroidisseur sans rendez-vous au sous-sol. Salsa observée à 47, 3 f, lait à…
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Restaurant Garcia's, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •reported by user-wjdcq279 • détails
Deux amis et moi avons mangé là-bas la nuit dernière. On avait aussi des margaritas. Je me sentais malade d'abord. Très nausée. Puis toute la diarrhée nocturne. Mes deux autres amis ont commencé à se sentir plus tard une heure après notre départ. Les mêmes symptômes.
| Symptômes: Vomissements, Diarrhée, Nausée
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