تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: متجر جينز للنقانق، 4746-4750 شارع لينكولن الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مارس 202647. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة تستخدم الكرتون كبطانة على الرفوف في مبرد اللحوم الطازجة في القبو. تم توجيهها لإزالة الكرتون أو استبداله بمادة ملساء وسهلة التنظيف.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب كبير من الأنابيب تحت حوض غسل اليدين في غرفة اللحوم في الطابق الأول. تم توجيهها للإصلاح والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: يجب توفير تدريب محدث على التعامل مع الطعام لموظفي الطعام والاحتفاظ بالشهادات في الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق