تقارير سلامة الغذاء: Gene's Sausage Shop and Delicatessen, 4750 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
متجر جينز للنقانق، 4746-4750 شارع لينكولن الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مارس 2026
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة تستخدم الكرتون كبطانة على الرفوف في مبرد اللحوم الطازجة في القبو. تم توجيهها لإزالة الكرتون أو استبداله بمادة ملساء وسهلة التنظيف.
51. السباكة…
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن المنشأة تستخدم الكرتون كبطانة على الرفوف في مبرد اللحوم الطازجة في القبو. تم توجيهها لإزالة الكرتون أو استبداله بمادة ملساء وسهلة التنظيف.
51. السباكة…
28
تعليقات
تعليق
متجر جينيز للسجق والأطعمة المعلبة، شارع نورث لينكولن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •reported by user-bdvt6695 • تفاصيل
بدأت الأعراض في 12/18 أعتقد أنه طبق نباتي تم شراؤه من Genes Sausage Shop لقد تناولنا الكثير من الأطعمة المختلفة في حفلة عطلة 12/16، ولكن ظهرت الأعراض على 3 أشخاص فقط. قمنا بتضييق نطاق من أكل ماذا. كان الثلاثة الذين ظهرت عليهم الأعراض هم الأشخاص الوحيدون الذين تناولوا طبق الخضار الذي تم شراؤه من Genes.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, آخر
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر الجينات السجق، 4746-4750 N لينكولن افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 مارس 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل (المطبخ) مبرد المشي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال lightshield المفقود فوق منطقة الإعداد للطبخ/الطابق السفلي.
المصدر: chicago.gov
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل (المطبخ) مبرد المشي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال lightshield المفقود فوق منطقة الإعداد للطبخ/الطابق السفلي.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق