Relatórios de segurança alimentar: Gene's Sausage Shop and Delicatessen, 4750 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Genes Sausage Shop, 4746-4750 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
há 3 semanas •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de março de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpaveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observado que a instalação usa papelão como revestimento nas prateleiras no refrigerador de carne fresca no porão. Instruído a remover o papelão…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpaveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observado que a instalação usa papelão como revestimento nas prateleiras no refrigerador de carne fresca no porão. Instruído a remover o papelão…
28
Comentários
Comentário
Gene's Sausage Shop and Delicatessen, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-bdvt6695 • detalhes
Os sintomas começaram em 18/12 Pense que era um patê de vegetais comprado na Genes Sausage Shop. Comemos muitos alimentos diferentes em uma festa de fim de ano em 16/12, mas apenas 3 pessoas desenvolveram sintomas. Nós reduzimos quem comeu o quê. Os 3 com sintomas foram as únicas pessoas que comeram o patê de vegetais comprado na Genes.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Outros
31
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Loja de salsichas Genes, 4746-4750 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de mar de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro do refrigerador walk-in (cozinha).
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir o protetor de luz ausente acima da área de…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro do refrigerador walk-in (cozinha).
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir o protetor de luz ausente acima da área de…
31
Comentários
Comentário