تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هارولد تشيكن شاك #27، 10259 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
10259 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 مارس 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل في أحواض غسل اليدين في مناطق الحمام وغسل الأطباق. مدير تعليمات لتقديم.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في غرفة سخان المياه. تحت الصناديق والمنصات ووحدات الرفوف في منطقة التخزين الجاف. تعليمات المدير لاستدعاء المبيد لخدمة تنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة على الطاولات الإعدادية ووحدات الرفوف والأرضيات. مدير تعليمات لإزالة لمنع مرفأ الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: تستخدم صناديق الحليب والبوب المرصودة كوحدات رفوف في منطقة التخزين. تعليمات المدير لتوفير رفوف كافية لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: حطام الطعام الملحوظ وانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية للطاولات الإعدادية ووحدات الرفوف والمبردات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى لمنتجات النظافة النسائية في غرفة مرحاض الموظفين. مدير تعليمات لتوفير وصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب الحمام. مدير تعليمات لتقديم.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ حطام الطعام على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: فتحات ملحوظة في الجدران والسقوف في غرفة سخان المياه، حول تجهيزات الأنابيب تحت أحواض غسل اليدين في المناطق الإعدادية، على طول الألواح في المناطق الإعدادية والتخزين. مدير تعليمات لإغلاق جميع الفتحات والصيانة.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق