تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ هو فات لي الصيني، 1114 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov
1114 South Kedzie Avenue, Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 يناير 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن دفتر سجل مكافحة الآفات لم يتم الاحتفاظ به. يحتوي المبنى على دفتر سجلات يحتوي على تقرير تفتيش واحد فقط من العام الماضي في دفتر السجل. أصدرت الإدارة تعليمات بتقديم تقريري تفتيش على الأقل من العام الماضي في دفتر سجل مكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: قم بإزالة الحشرة الميتة من الجدول التحضيري.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: قم بتنظيف طاولة الإعداد الموجودة عبر الجزء العلوي من حوض غسل اليدين المكشوف.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات مناولة الأغذية لموظفي مناولة الأغذية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يقدموا دليلًا على التدريب.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب صالحة للحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يقدموا دليلًا صالحًا على التدريب.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق