تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيري مطعم تناول الطعام خارج، 5552 ث أوكلاند بارك الجادة لودرهيل، فلوريدا 33313.
منذ 4 سنوات •source sun-sentinel.com • عمل
5552 West Oakland Park Boulevard, Lauderhill, 33313 Florida, United States
تاريخ الاغلاق: 04/12/2021أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. لوحظ ما يقرب من عشرة الذباب تحلق على البصل المنتجات الخام في بن من الجزء الخلفي من المنزل في منطقة المطبخ لوحظ 8 الذباب الحية على الجدران وراء الجدول الإعدادية بجانب الوصول في برودة في منطقة المطبخ. لوحظ ما يقرب من عشرة الذباب في سلة المنتجات التي تحتوي على البصل غير مقشر عن طريق الوصول في برودة في المطبخ لوحظ 3 الذباب الحية على دلاء التوابل بجانب الجدول الإعدادية في المطبخ لوحظ 5 الذباب الحية على الحائط عن طريق الجدول الإعدادية بجانب الوصول الحقيقي في برودة في المطبخ لوحظ ذبابة واحدة تحلق حولها وتهبط على الجرف مع أواني نظيفة ومطهرة فوق الجدول الإعدادية في منطقة المطبخ بجانب بالوعة غسل اليد لاحظ هبوط ذبابة واحدة على طاولة الإعدادية وعلى وعاء إناء مطهر فوق 3 بالوعة المقصورة.
أولوية عالية - جاهز للأكل، التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء ملحوظ مع تاريخ يتجاوز 7 أيام بعد فتح/التحضير.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. دجاج كاري 64 درجة فهرنهايت، حساء البازلاء لحم الخنزير على أساس 50 درجة فهرنهايت، الماعز الكاري 50 درجة فهرنهايت، كوفوت 70 درجة فهرنهايت، ذيل الثور 53 درجة فهرنهايت، سمك الكاري (56 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة)؛ حساء الدجاج (62 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة)؛ حساء الدجاج (62 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة)؛ في ترو متناول في برودة أمام 3 بالوعة. انظر وقف البيع.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء الساخن عقد في أقل من 135 درجة فهرنهايت أو أعلى. لاحظ dfritterters الملح (105 درجة فهرنهايت - القابضة الساخنة)؛ حساء الدجاج (203 درجة فهرنهايت - الطبخ)؛ الدجاج رعشة (115 درجة فهرنهايت - القابضة الساخنة)؛ الأرز (112 درجة فهرنهايت - القابضة الساخنة) على الرف فوق خط الطهي في المطبخ.
المصدر: وزارة الصحة في ولاية فلوريدا
15
تعليقات
تعليق