تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Jack's، Chico California
منذ 9 سنوات •reported by user-vfxq6399
540 Main Street, Chico, 95928 California, United States
أكلت عائلتنا في جاك يوم الأحد 08/21/16 حوالي الساعة 2 مساءً. حفيدي البالغ من العمر 7 سنوات وشاركت سلطة (صلصة الجبن الأزرق)، ديك رومي، لحم الخنزير ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد مع البطاطس المخضرمة. زوجي كان لديه بيض كعك السلطعون «الخاص» بنديكت وابننا كان لديه البيض العادي بنديكت. كان لدي ماء، وكان حفيدي سبرايت، وزوجي وابني تناولا القهوة. جميع الأطعمة ذات مذاق جيد.كان زوجي وابني يعاني من نوبات عنف من الإسهال في غضون ساعتين ومرة أخرى (عدة مرات) في صباح اليوم التالي. تعرض حفيدي لحلقة خفيفة ليلة الأحد حوالي الساعة 9 مساءً وكان لديه حلقات متعددة تبدأ حوالي الساعة 9 صباحًا يوم الاثنين. أعاني من بعض المشكلات الطبية المعقدة (جدًا) وبعض الأدوية التي أتناولها تتطلب مني أيضًا تناول ملين نباتي «للحفاظ على الأمور منتظمة» (مما يعني أنني عادة ما أجد صعوبة في الذهاب إلى الحمام ومن المحتمل أن يكون سبب عدم تأثري يوم الأحد). كإجراء وقائي تخطت جرعتي ليلة الأحد. ابتداءً من الساعة 4 صباحًا، عانيت من 8 نوبات من الإسهال. كان علينا جميعًا تناول جرعات متعددة من Imodium للمساعدة في تهدئة ضائقة الجهاز الهضمي (والتي لا تزال مستمرة بعد 20 ساعة تقريبًا بالنسبة لنا جميعًا).
لم يكن أحد يعاني من القيء أو الحمى. كان حفيدي يعاني من صداع من المحتمل أن يكون بسبب الجفاف الطفيف.
بسبب مشاكلي الصحية أنا في خطر كبير من مضاعفات شديدة إذا حصلت على الجفاف لذلك اتخذت الاحتياطات عن طريق حقن المنشطات جرعة الطوارئ وشرب جرعة عالية من الماء المحسن بالكهرباء (لدي مرض أديسون/قصور الغدة الكظرية).
اتصلت بالمطعم حوالي الساعة 10 صباحًا يوم الاثنين وطلبت التحدث مع المدير. ذكر الرجل الذي أجاب أنه كان مدير المناوبة وطلب مساعدتي. شرحت ما حدث مشيرة إلى أن طعامنا مذاق جيد، الخدمة كانت جيدة ولكن انتهى بنا الأمر جميعًا مع ضائقة في المعدة (ويعرف أيضًا باسم الإسهال) وأردنا إخبارهم في حالة وجود تقارير أخرى. وقال انه سيقدم تقريرا عن ذلك ولكنه لم يطلب اى معلومات اخرى. | الأعراض: إسهال, غاز, الجفاف, الصداع, حمى
65
تعليقات
تعليق