تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة جينس جنسن العامة، 3030 دبليو شارع هاريسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3030 West Harrison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 سبتمبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في الحمام لجميع الجنسين خارج صالة الألعاب الرياضية. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة توفير المناشف الورقية في جميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ ما يقرب من 140 فضلات الماوس في جميع أنحاء المبنى. لوحظ وجود حوالي 50 فضلات فأر على أرضية غرفة التخزين الجاف، و 20 فضلات فأر في منطقة إعداد الطعام على حواف الخلاط والعربة الدوارة المستخدمة لدعمه، و 20 فضلات على الرف السفلي أسفل طاولة البخار وخط الخدمة، و 10 فضلات على أرضية مكتب مدير الكافتيريا، و 20 فضلات في منطقة الخدمة الثانية غير المستخدمة، و 20 فضلات على الأرض في مكتب المدير خلف الطاولة الخلفية وجوانب الغرفة. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شرائط اختبار كيميائية في المبنى لقياس تركيز المطهر في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: نظف الرف السفلي أسفل طاولة البخار.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام لجميع الجنسين خارج صالة الألعاب الرياضية. أصدرت الإدارة تعليمات بتوفير أوعية نفايات مغطاة في جميع الحمامات التي تستخدمها الإناث.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق