تقرير
تقرير سلامة الغذاء: جوهرة فود ستور #3092، 1655 E 95 شارع، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
1655 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أبريل 20228. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: يستخدم الموظف المرصود غرفة المرحاض والخروج دون غسل اليدين. مدير مستنير. أصدر المدير تعليمات للموظف بغسل اليدين بعد استخدام غرفة المرحاض. انتهاك الأولوية 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ بلح البحر الخام في قسم المأكولات البحرية مع عدم وجود علامات shellstock cooresponding المتاحة؛ أحدث علامة كانت من 2021. مدير بلح البحر المهملة. تعليمات لتقديم التاريخ على جميع علامات shellstock عندما يتم بيع أو تقديم آخر مخزون من الحاوية; وتخزين جميع علامات المحار بترتيب زمني على الأقل 90 أيام من تاريخ البيع. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: تجميع لوحظ من فوضى خارج بالقرب من القمامة. مدير تعليمات لإزالة الأثاث وغيرها من العناصر غير الضرورية من المباني.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تلف قاعدة تغطية في قفص الاتهام المنتج. مدير تعليمات لإصلاح coving.
المصدر: chicago.gov
7