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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Juwel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
1655 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. Apr 20228. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter benutzen Toilettenraum und verlassen sie, ohne sich die Hände zu waschen. Informierter Manager. Der Manager wies den Mitarbeiter an, sich nach dem Toilettenraum die Hände zu waschen. Vorrangiger Verstoß 7-38-010. Zitat herausgegeben.
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Beobachtete rohe Muscheln im Meeresfrüchte-Bereich ohne entsprechende Schalenstock-Tags; das neueste Etikett war von 2021. Der Manager hat Muscheln weggeworfen. Angewiesen, auf allen Muscheltier-Etiketten das Datum anzugeben, an dem der letzte Schalenstock aus dem Behälter verkauft oder serviert wird; und alle Muscheletiketten in chronologischer Reihenfolge mindestens 90 Tage ab Verkaufsdatum zu lagern. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachtete Zusammenstellung von Unordnung draußen in der Nähe von Müllcontainer. Der Manager wurde angewiesen, Möbel und andere unnötige Gegenstände aus dem Gebäude zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete beschädigte Basisabdeckung im Produktdock. Der Manager wurde angewiesen, die Abdeckung zu reparieren.
Quelle: chicago.gov
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