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报告人

食品安全报告:Jewel Food Store #3092,1655 E 95th St,美国伊利诺伊州芝加哥。

2年前 source chicago.gov 商业

监管报告

1655 East 95th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

报告日期:2022年4月27日
8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到员工在不洗手的情况下使用厕所然后离开。知情的经理。经理指示员工在上厕所后洗手。优先权违规 7-38-010。引文已发布。

14。所需记录可用:shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论:在海鲜区观察到生贻贝,没有相应的贝类标签;最近的标签来自2021年。经理丢弃了贻贝。指示在所有贝壳标签上提供出售或送达容器中最后一批贝壳的日期;并按时间顺序将所有贝类标签存放至少 90 自销售之日起的天数。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱附近外面的杂物汇编。指示经理从场所移走家具和其他不必要的物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到农产品码头的底盖损坏。指示经理修理海湾。

资料来源:chicago.gov

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