تقرير
تقرير سلامة الغذاء: متجر جويل فود #3441، 2940 إن آشلاند أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
2940 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 أبريل 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. 11 تعليقًا للمفتش: هناك حاجة إلى حوض غسل اليدين بين منطقة إعداد السوشي ومحطة الأطعمة الساخنة/السندويشات. يتم التعامل مع المنتجات النيئة والمطبوخة والجاهزة للأكل في نفس المنطقة. يجب تركيب حوض غسيل اليدين المزود بصابون اليد والمناشف التي تستخدم لمرة واحدة في المنطقة المذكورة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة لرفع المواد المخزنة، في جميع أنحاء المبنى، تقشير المواد على الأنابيب تحت مغسلة ذات ثلاث حجرات في منطقة ديلي. أزل. يجب أن يكون السطح أملسًا وقابل للتنظيف ومادة غير ماصة
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: صنبور غير ثابت ومتسرب في غرفة غداء الموظفين. مشكلة الإصلاح
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود برك كبيرة من المياه المجمعة على الأرضيات أمام وحدة الحماية في منطقة المخابز التي طُلب منها إزالتها وصيانتها من خلال إيجاد مصدر مياه الشرب على الأرض.
المصدر: chicago.gov
90