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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store #3441, 2940 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2940 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Berichtsdatum: 11. April 202310. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 Anmerkungen des Inspektors: Zwischen dem Bereich für die Zubereitung von Sushi und der Station für warme Essen/Sandwiches ist ein Handwaschbecken erforderlich. Rohe, gekochte und verzehrfertige Produkte werden am selben Ort behandelt. Im angegebenen Bereich muss ein Handwaschbecken, das mit Handseife und Einweghandtüchern geliefert wird, installiert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es dürfen keine Milchkisten verwendet werden, um Lagergut hochzuheben und im gesamten Gebäude Material von Rohren unter dem Spülbecken mit drei Fächern im Feinkostladen abzuschälen. Entfernen. Die Oberfläche muss aus glattem, reinigbarem und nicht saugfähigem Material sein
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: nicht stabiler und undichter Wasserhahn im Speisesaal der Mitarbeiter. Problem reparieren
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ich beobachtete große Wasserpfützen auf den Böden vor dem Abgießgerät im Bäckereibereich. Ich wurde angewiesen, das Wasser zu entfernen und zu reinigen, indem die Quelle des Schluckwassers auf dem Boden ausfindig gemacht wurde.
Quelle: chicago.gov
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