报告人
2940 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 11 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-204。11 条检查员评论：寿司准备区和热食/三明治站之间需要洗手槽。生的、煮熟的和即食的产品在同一区域处理。必须在提及的区域安装洗手槽，配有洗手液和一次性毛巾。违反优先权基金会 7-38-030 (c)。引文已发布
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段，不得在整个场所剥离熟食区三个隔间水槽下方的管道上的材料。移除。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：不稳定而且员工午餐室的水龙头漏水。修复问题
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到面包店区证明单元前的地板上有大水坑，他们被指示通过在地板上寻找饮用水的来源来清除和维护。
来源：chicago.gov
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