تقرير سلامة الغذاء: جوهرة الغذاء مخزن #3470, 3570 N إلستون افي, شيكاغو, Il, الولايات المتحدة الأمريكية.

3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 13, 2021
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: ارتفاع درجة الحرارة آلة صينية لم يتم الحفاظ عليها، ودرجة حرارة الماء الساخن في 134. 4 f على مستوى سطح الدرج كما يقاس باستخدام ميزان الحرارة للماء وشرائط الحرارة. تعليمات مدير درجة حرارة عالية صينية آلة درجة حرارة الماء الساخن يجب قياس في 160. 0 f أو أعلى على مستوى سطح الدرج وجميع الصواني متعددة الاستخدامات يجب غسلها مؤقتا، وشطف وتعقيم في 3-مقصورة بالوعة. انتهاك الأولوية 7-38-025.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الداخلية من مخبز المشي في برودة درع ضوء مع الحطام المفرط. يجب تنظيف وصيانة.

المصدر: chicago.gov