تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جويل أوسكو، 1220 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 فبراير 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-203. لاحظ 11 طاولة تحضيرية مع أواني من الشوكولاتة (لإعداد الفراولة المغطاة بالشوكولاتة) تم إعدادها في منطقة بدون حوض لغسل اليدين. تعليمات لتوفير حوض غسيل اليدين في جميع مجالات إعداد الطعام أو إزالة محطة تحضير الفراولة المغطاة بالشوكولاتة إلى منطقة التحضير مع حوض غسيل اليدين المناسب. قام المدير بنقل الطاولة والأواني الفخارية إلى منطقة تحضير الفاكهة باستخدام حوض غسيل اليدين. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 11 عدم وجود منظف لغسل اليدين في حوض غسل اليدين الموجود في منطقة تحضير اللحوم النيئة. تعليمات لتوفير منظف غسيل اليدين في جميع الأوقات. قدم المدير منظف غسيل اليدين أثناء الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس تحت الانتهاك أعلاه.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق