تقارير سلامة الغذاء: Jewel-Osco, 1220 S Ashland Ave, Chicago, IL 60608, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
جويل أوسكو، 1220 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 فبراير 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-203. لاحظ 11 طاولة تحضيرية مع أواني من الشوكولاتة (لإعداد الفراولة المغطاة بالشوكولاتة) تم إعدادها في منطقة بدون حوض لغسل اليدين. تعليمات لتوفير حوض غسيل اليدين في جميع مجالات…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-203. لاحظ 11 طاولة تحضيرية مع أواني من الشوكولاتة (لإعداد الفراولة المغطاة بالشوكولاتة) تم إعدادها في منطقة بدون حوض لغسل اليدين. تعليمات لتوفير حوض غسيل اليدين في جميع مجالات…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جويل أوسكو، 1220 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 مايو 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:1) لاحظ حوالي 10 رطل من الدجاج المطبوخ في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالحرارة تتراوح من 115 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت الموجودة في وحدة الاحتفاظ الساخنة في منطقة إعداد الأطعمة…
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:1) لاحظ حوالي 10 رطل من الدجاج المطبوخ في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالحرارة تتراوح من 115 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت الموجودة في وحدة الاحتفاظ الساخنة في منطقة إعداد الأطعمة…
855
تعليقات
تعليق
جويل أوسكو، شارع ساوث آشلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •reported by user-mvyx1467 • تفاصيل
تم بيع صلصة السبانخ التي عفا عليها الزمن
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر جويل فود #3344، 1220 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تم العثور على محلول تعقيم الحوض المكون من 3 أقسام بمعدل 0 جزء في المليون أثناء غسل الأطباق. حقيبة المطهر فارغة. تم توجيه المدير لتوفير تركيز التعقيم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. انتهاك الأولوية.…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تم العثور على محلول تعقيم الحوض المكون من 3 أقسام بمعدل 0 جزء في المليون أثناء غسل الأطباق. حقيبة المطهر فارغة. تم توجيه المدير لتوفير تركيز التعقيم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. انتهاك الأولوية.…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر جويل فود #3344، 1220 S Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2022
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 بعض معالجي الطعام باستخدام مساند الشعر، ولكن لم يتم تقييد الشعر بشكل صحيح في قبعات البيسبول/شبكات الشعر. يُنصح دائمًا بتقييد الشعر بشكل صحيح، ويجب ألا يخرج الشعر من حاجز الشعر.
55. تم تركيب المرافق…
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 بعض معالجي الطعام باستخدام مساند الشعر، ولكن لم يتم تقييد الشعر بشكل صحيح في قبعات البيسبول/شبكات الشعر. يُنصح دائمًا بتقييد الشعر بشكل صحيح، ويجب ألا يخرج الشعر من حاجز الشعر.
55. تم تركيب المرافق…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جوهرة فود ستور #3344، 1220 S أشلاند افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر جوهرة للأغذية #3344، 1220 S Ashland Ave، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2021
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ مجفف الأيدي في غرفة غسيل السيدات العملاء لا يعمل ولا توجد مناشف ورقية يتم توفيرها لتجفيف اليد المناسب كما هو مطلوب. تعليمات المدير لتوفير وصيانة المناشف الورقية في…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ مجفف الأيدي في غرفة غسيل السيدات العملاء لا يعمل ولا توجد مناشف ورقية يتم توفيرها لتجفيف اليد المناسب كما هو مطلوب. تعليمات المدير لتوفير وصيانة المناشف الورقية في…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جويل-أوسكو، 1220 S Ashland Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Sep 23, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live insect activity. Observed about 25 small flies and about 4 large flies on the walls, ceilings and flying around in the bakery food prep area. Instructed to…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live insect activity. Observed about 25 small flies and about 4 large flies on the walls, ceilings and flying around in the bakery food prep area. Instructed to…
855
تعليقات
تعليق