تقرير سلامة الغذاء: متجر جويل فود #3344، 1220 S Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2022
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 بعض معالجي الطعام باستخدام مساند الشعر، ولكن لم يتم تقييد الشعر بشكل صحيح في قبعات البيسبول/شبكات الشعر. يُنصح دائمًا بتقييد الشعر بشكل صحيح، ويجب ألا يخرج الشعر من حاجز الشعر.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. يجب إعادة حشو 11 طابقًا تمت ملاحظتها في مناطق مختلفة من منطقة إعداد الأطعمة الجاهزة. تعليمات لجعل جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 لاحظ حطام الطعام المتراكم على الجدران وبين بلاط الأرضيات في منطقة إعداد الأطعمة الجاهزة. لوحظ الغبار المتراكم على السقف من خلال الفتحات الموجودة فوق الطاولات الإعدادية والسقف الملون في منطقة إعداد طعام المخابز. لوحظ وجود بقع على الماء خارج الممر في المبرد الموجود في منطقة إعداد المأكولات البحرية. تعليمات لتنظيف/إزالة الكل.

المصدر: chicago.gov