Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Dezember 2022
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einige Lebensmittelhändler mit Haarfesseln, jedoch wurden die Haare in den Baseballkappen/Haarnetzen nicht richtig zurückgehalten. Angewiesen, das Haar immer richtig zurückzuhalten, damit das Haar nicht aus der Haarspange herauskommt.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. In verschiedenen Bereichen des Bereichs für die Zubereitung von Fertiggerichten müssen 11 beobachtete Fußböden neu verfugt werden. Instruiert, um alle Oberflächen glatt und leicht zu reinigen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachteten, dass sich Speisereste an den Wänden und zwischen den Bodenfliesen im Bereich der Zubereitung von Fertiggerichten angesammelt haben. An den Lüftungsöffnungen über den Zubereitungstischen sammelte sich Staub an der Decke und im Bereich für die Zubereitung von Backwaren fleckige Decken wurden beobachtet. Es wurde beobachtet, dass sich das Wasser außerhalb des begehbaren Kühlers im Bereich der Zubereitung von Meeresfrüchten verfärbt. Angewiesen, alles zu reinigen/zu entfernen.

Quelle: chicago.gov