تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جويل أوسكو، 3570 N إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 أبريل 202236. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ميزان حرارة عمل مرئي داخل مبرد تحضير ببابين. تعليمات لتوفير وصيانة موازين الحرارة في وحدات التبريد.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على أغطية المروحة في جميع مبردات المشي والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ المياه الملطخة بلاط السقف التالفة بالقرب من جزيرة الألبان. تعليمات الإدارة لاستبدالها وصيانتها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على أغطية التهوية في الحمامات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق