تقرير سلامة الغذاء: جويل أوسكو، 3570 N إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 أبريل 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ميزان حرارة عمل مرئي داخل مبرد تحضير ببابين. تعليمات لتوفير وصيانة موازين الحرارة في وحدات التبريد.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على أغطية المروحة في جميع مبردات المشي والصيانة.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ المياه الملطخة بلاط السقف التالفة بالقرب من جزيرة الألبان. تعليمات الإدارة لاستبدالها وصيانتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لإزالة تراكمات الغبار على أغطية التهوية في الحمامات.

المصدر: chicago.gov