Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel-Osco, 3570 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du Rapport : 21 avr. 202236. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre de travail visible n'a été observé à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Il est demandé de fournir et d'entretenir des thermomètres dans les unités de réfrigération.
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : demandé d'éliminer les accumulations de poussières sur les capots de ventilateur dans tous les refroidisseurs de plain-pied et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond endommagées tachées d'eau observées près de l'île laitière. A demandé à la direction de remplacer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé d'éliminer les accumulations de poussières sur les couvercles de ventilation dans les toilettes.
La source : chicago.gov
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