Relatório de segurança alimentar: Jewel-Osco, 3570 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de abr de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de trabalho visível dentro do refrigerador de preparação de 2 portas. Instruído para fornecer e manter termômetros em unidades de refrigeração.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas dos ventiladores em todos os coolers walk-in e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou telhas de teto danificadas manchadas de água perto da ilha de laticínios. Gerenciamento instruído para substituir e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a remover acumulações de poeiras nas tampas de ventilação nos banheiros.

Fonte: chicago.gov