Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 3570 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
3570 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 21-abr-202236. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de trabajo visible dentro del refrigerador de preparación de 2 puertas. Se le ha dado instrucciones para proporcionar y mantener termómetros en las unidades de refrigeración.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en las cubiertas de los ventiladores en todos los refrigeradores sin cita previa y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tejas dañadas manchadas de agua observadas cerca de la isla lechera. Se instruyó a la administración para reemplazar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: instrucciones para eliminar las acumulaciones de polvo en las cubiertas de ventilación en los baños.
Fuente: chicago.gov
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