تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Jewel-Osco، 5320 S طريق بولاسكي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
5320 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 سبتمبر 202010 - مصارف غسل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي بالوعة اليد في منطقة المخابز (مع 3 بالوعة مقصورة). تعليمات يجب أن توفر سهولة الوصول إليها, مكشوفة بالوعة اليد في هذا المجال. لاحظ أي بالوعة اليد في مبرد الألبان الذي يحتوي على بالوعة مقصورة 3 في الداخل. تعليمات يجب أن توفر بالوعة اليد يمكن الوصول إليها بسهولة في هذه الغرفة بالقرب من 3 بالوعة مقصورة.
14 - السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: علامات المحار في الموقع في عداد المفقودين التاريخ الذي يباع فيه آخر shellstock من الحاوية. Instd لتسجيل على العلامة والحفاظ على الموقع لمدة 90 يوما من عندما تباع shellstock الماضي. 7-38-005. مؤسسة ذات أولوية.
38 - الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أبواب قفص الاتهام غير محمية، حوالي 1/2 بوصة الفجوة في الجزء السفلي والجانبين من الباب. Instd لإصلاح ولها تركيب ضيق.
48 - مرافق غسيل: مثبتة وصيانتها ومستخدمة؛ شرائط اختبار
- تعليقات: مفقود مؤشر درجة الحرارة تسجيل لا رجعة فيه لدرجة حرارة سطح أواني للمياه الساخنة وحدة التخزين الميكانيكية. Instd لتوفير وصيانة. الأساس ذو الأولوية 7-38-005.
51 - تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: بالوعة 2 مقصورة غير قابلة للتشغيل في منطقة الإعدادية للمأكولات البحرية. تثبيت لإصلاح أو إزالة.
60 - تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لوحظ 3 بالوعة مقصورة في حالة سيئة في مبرد الألبان. يجب إصلاح والحفاظ على نفسه أو إزالة من أماكن العمل 55 6-101. 11: **ج** خصائص السطح- منطقة داخلية لوحظ تراكم الصدأ مثل مادة على سقف غرفة قطع اللحوم. يجب تنظيف التفاصيل وتطهير.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق