تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيم أوريجينال، 1250 إس يونيون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1250 South Union Avenue, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 يناير 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على حشوات مكسورة على المبرد الحقيقي ذو البابين في منطقة الإعداد الأمامية. يجب إصلاح أو استبدال الحشوات الممزقة وصيانتها.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تم العثور على حطام البصل القديم على السطح الخارجي لحاويات تخزين البصل. يجب تنظيفها وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ تراكمًا كثيفًا للشحوم والأوساخ داخل شقوق حصائر الأرضية في منطقة الإعداد الأمامية. وجدت تراكمًا للأوساخ في سدادات النوافذ في مكتب الخدمة الأمامي. يجب تفصيل المناطق المذكورة وصيانتها.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- تعليقات: لاحظ العديد من مديري الأغذية في مدينة شيكاغو دون تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات بأنه يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق