تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جي فيش، 411 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أغسطس 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير صالح معتمد من مدينة شيكاغو في الخدمة بينما يتم إعداد أطعمة tsc والتعامل معها وتقديمها مثل الدجاج والأسماك. يجب أن يكون المدير المؤمن عليه، وهو مدير خدمة طعام معتمد من المدينة، في المناسبة/الموقع في جميع الأوقات. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -38-012.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالج الطعام في المنطقة الإعدادية دون ضبط الشعر المناسب. يجب توفيره وصيانته في جميع الأوقات في مناطق إعداد الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 يجب تنظيف أرفف التخزين البلاستيكية في المبرد، والجزء الخارجي من حاويات التخزين السائبة والجزء الداخلي من متناول اليد في المبردات لإزالة الانسكابات و/أو الحطام.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 تسربًا في عنق صنبور حوض 3 comp. يجب إصلاحه وصيانته.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (b:3) انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية #54 القمامة في حالة سيئة الإصلاح (الأغطية المفقودة) لم يتم تصحيحه من التقرير #2621920، تاريخ 8/7/25. تم إصدار الاقتباس ذو الأولوية #7 -42-090. رموز المخالفة: 5-501. 115 تعليقًا للمفتش: يجب تنظيف المنطقة المحيطة بالقمامة الخارجية وحاوية الشحوم بالتفصيل. يجب الحفاظ عليها لمنع إيواء الآفات.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق