تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جوي جي ماك آند تشيز، 959 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
959 North Western Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 مايو 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة حالية لمدير الأغذية في مدينة شيكاغو على الموقع. كلف المدير بتقديم شهادة مدير الغذاء الأصلية لمدينة شيكاغو. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs المخزنة في درجة حرارة غير كافية تبلغ 46 درجة فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان تخزين جميع أطعمة tcs الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 1/4 رطل من الطماطم المقطعة و 1 رطل من شرائح الديك الرومي. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 25 فضلات القوارض في الطابق السفلي من المنشأة. كلف المدير بإزالة الفضلات وتعقيم المنطقة. لوحظ نشاط الفئران الحية في الموقع في الطابق السفلي. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة كبيرة في الجزء السفلي من الباب الجانبي. أمر المدير بإغلاق الباب.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود فوضى شديدة في منطقة الطابق السفلي من المنشأة. أمر المدير بإزالة الفوضى في الطابق السفلي.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق