تقرير سلامة الغذاء: مدرسة جون إل مارش الابتدائية، 9822 إس إكستشينج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

9822 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2024
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام موظفي المطبخ. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: الصناديق والحطام المرصودة على الأرض بالقرب من الضاغطة. كلف المدير بإزالة جميع المواد غير المستخدمة وتنظيف منطقة النفايات وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف والدروع الضوئية في المطبخ. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2589831 بتاريخ 2- 21-24:38 - لوحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على قواعد العربات المتدحرجة في منطقة التقديم والإعداد، على الرفوف والأرضيات على طول الجدران والزوايا داخل الحجرات في تخزين ما قبل k 102b و 103b و 104b. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء عامل إبادة للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. 60 انتهاكًا أساسيًا سابقًا لم يتم تصحيحها من التقرير #2574944 بتاريخ 4- 26-23:47 - يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على بابين في المبرد بالقرب من منطقة تخزين الطعام الجاف، وحدة الحائط الساخنة. 55 - يجب رفع وإزالة وتنظيم الأشياء عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع خزائن ما قبل الروضة والفصول الدراسية. 56 - يجب إصلاح أو استبدال واقي الضوء المتصدع في المبرد أثناء المشي، واقي ضوئي مفقود أثناء المشي في الفريزر. الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov