Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria John L. Marsh, 9822 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
9822 South Exchange Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de febrero de 202453. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño del personal de cocina. Se le indicó al gerente que proporcionara.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: cajas y escombros observados en el suelo cerca del compactador. Se le indicó al gerente que retirara todos los artículos no utilizados, limpiara y mantuviera el área de basura.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo y en los protectores de luz de la cocina. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: las violaciones anteriores de los fundamentos prioritarios no se corrigieron del informe #2589831 del 2- 21-24:38 -Se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos sobre la base de carros rodantes en el área de servicio y preparación, en estantes y pisos a lo largo de las paredes y esquinas dentro de los armarios del almacenamiento de prekínder 102b, 103b y 104b. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. 60 infracciones principales anteriores no corregidas del informe #2574944 del 4 al 26 a las 23:47 -debe reparar o reemplazar las juntas desgastadas de las puertas en el alcance de 2 puertas en la hielera cerca del área de almacenamiento de alimentos secos, unidad de pared de retención de calor. 55 deben elevar, quitar y organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en todos los armarios y aulas de preescolar. 56 deben reparar o reemplazar el escudo de luz roto en la nevera portátil, falta el protector de luz en el congelador a ras de suelo. Prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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