تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: متجر جوني للوجبات الخفيفة، 160 إن هالستيد ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
160 North Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 أبريل 202341. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مسح الأقمشة الرطبة على العديد من مناطق السطح الإعدادية. تعليمات لتخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر بين الاستخدامات لمنع تلوث المعدات والمواد الغذائية. يجب الحفاظ عليها
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ وجود معدات غير مستخدمة في الموقع. تعليمات للإزالة لمنع إيواء الآفات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ الانتهاك الأساسي السابق #58 الذي لم يتم تصحيحه من تقرير #2498053 الذي تم إجراؤه في 4/12/21: - لاحظ عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لمدير الأغذية المعتمد في مدينة شيكاغو. تعليمات لتلبية المتطلبات. يجب تقديم شهادات مكتملة لجميع الأشخاص الذين لديهم city of Chicago cfms. لم يلاحظ #25 أي نصيحة للمستهلكين في القائمة (الإلكترونية والمطبوعة) لجميع منتجات الأغذية الحيوانية التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. تعليمات لتقديم مشورة للمستهلكين بشأن القوائم المذكورة، بما في ذلك الإفصاح والتذكير (التذكيرات) لجميع المواد الغذائية المشتقة من الحيوانات (برجر اللحم البقري والبيض بأي أسلوب) التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. (راجع الدليل الاستشاري للمستهلك الصادر عن cdph) مؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق