تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جوجو شيك بار، 23 دبليو هوبارد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
23 West Hubbard Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: العثور على جهاز ضوء الذباب/الآفات مباشرة فوق طاولة الإعدادية قيد الاستخدام. إدارة تعليمات لنقل جهاز الآفات أو نقل الجدول الإعدادي.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: وجدت صناديق من المواد الغذائية في جميع أنحاء المنشأة المخزنة مباشرة على الأرض (في الطابق السفلي المشي في برودة، في الهواء الطلق المشي في برودة، وفي منطقة التخزين الجاف). يجب رفع الطعام عن الأرض.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على ملاعق خدمة واحدة نظيفة غير ملفوفة في جميع أنحاء المنشأة المخزنة مع المقابض المواجهة لأسفل. تعليمات لقلب الملاعق للحماية من مصادر التلوث المتنوعة بحيث يلمس الموظفون الملاعق فقط بالمقابض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: العثور على خرطوم تصريف مفقود لحامل مسدس الصودا في شريط الطابق الأول. يجب أن تقدم.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق