تقرير
تقرير سلامة الغذاء: كانيلا بريكفاست كلوب، 5413 إن كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
5413 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 فبراير 202216. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم وردي طفيف داخل آلة الثلج حول شلال الجليد. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: يجب أن تشير في القائمة «طبخ حسب الطلب» عبارة للبيض، الهامبرغر، وما إلى ذلك حسب تاريخ إعادة التفتيش. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-005.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لاحظ الحطام الغذائي المتراكم داخل الوصول في مبردات الإعدادية حشوات مطاطية الباب وزوايا الباب/العوائق. يجب تنظيف المناطق الداخلية للوصول في المبردات والحفاظ عليها.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تتراكم الغبار المتراكم المرصود على مكثفات مبردات المنطقة الإعدادية. يجب تنظيف المكثفات المبردات والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
43