报告人
5413 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2022 年 2 月 14 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰槽周围的制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在重新检查的日期之前在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “按点烹饪” 短语。优先违反基金会：7-38-005。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备冷却器门橡胶垫圈和门角/后挡板中触手可及的食物碎片积聚。必须清洁冷却器中触手可及的内部并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了积聚的粉尘。必须清洁冷却器冷凝器并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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