تقرير سلامة الغذاء: كنتاكي، 3357 W بيترسون افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3357 West Peterson Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 31 مايو 2022
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- تعليقات: لوحظ النسخ الاحتياطي لمياه الصرف الصحي في بالوعة 3 مقصورة. تم التخلص من المياه من حجرة واحدة بشكل غير صحيح إلى مقصورة أخرى. مدير تعليمات لإصلاح خط مياه الصرف الصحي. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ الشحوم وبقايا الطعام تحت معدات الطهي في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات لتفاصيل التنظيف والتعقيم والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: أغطية التهوية المرصودة في كل من غرف المرحاض مع الغبار المتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لوحظ التدريب غير المكتمل للتوعية بالحساسية. تعليمات الشخص المسؤول للتأكد من أن أي شخص لديه شهادة الصرف الصحي للأغذية في مدينة شيكاغو قد أكمل التدريب على التوعية بالحساسية والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov