تقرير سلامة الغذاء: مقهى خيبري، 4650 N Kedzie Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: الشخص المسؤول وقت التفتيش لا يمتلك شهادة مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو. انتهاك أساسي ذو أولوية.

2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء تحضير وتقديم الأطعمة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (ساندويشات الإفطار، الحليب، البيض). انتهاك أساسي ذو أولوية، 7-38-012. تم إصدار مخالفة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لوحظ أن موظفي الغذاء لا يرتدون أغطية الشعر في منطقة تحضير الطعام. تم توجيه المدير لتوفير أغطية الشعر لجميع الموظفين في منطقة تحضير الطعام.

54. التخلص السليم من القمامة والنفايات؛ صيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود حاوية قمامة خارجية مفتوحة الغطاء وقت التفتيش. تم توجيه الإدارة بأن حاويات ووحدات النفايات للقمامة والمواد القابلة لإعادة التدوير الخارجية يجب أن تُبقى مغطاة بأغطية محكمة الإغلاق لمنع نشاط الآفات. الأساس ذو الأولوية، 7-38-020(ب). تم إصدار مخالفة. أغلقت الإدارة غطاء الحاوية وقت التفتيش. -cos.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظ تراكم كثيف للغبار على مروحة التهوية الميكانيكية في دورة مياه الموظفين. تم توجيه الإدارة بالتنظيف التفصيلي والصيانة.

المصدر: chicago.gov