食品安全报告：Khepri Cafe，4650 N Kedzie Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期：2026年4月8日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查时在场的负责人没有芝加哥市认证食品经理证书。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备和提供TCS食品（早餐三明治、牛奶、鸡蛋）期间，现场没有芝加哥市认证食品经理。优先基础违规，7-38-012。已发出违规通知。

40. 个人清洁
- 备注：观察到食品员工在食品准备区未佩戴发网。已指示经理为食品准备区所有员工提供发网。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 备注：检查时发现室外垃圾箱盖子敞开。已指示管理层，用于垃圾和室外可回收物的容器和废物单元应保持用紧密贴合的盖子覆盖，以防止害虫活动。优先基础，7-38-020(b)。已发出违规通知。管理层在检查时关闭了垃圾箱盖子。-cos。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：观察到员工卫生间的机械通风风扇上积有大量灰尘。已指示进行详细清洁和维护。

来源：chicago.gov