تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كينغ ووك، 2323 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2323 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 أبريل 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لوحظ التراكم المفرط للأوساخ وحطام الطعام على الأبواب الداخلية ورفوف جميع وحدات التبريد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم مفرط ملحوظ لحطام الطعام والأوساخ على أرضية المطبخ وكذلك الأرضيات في الجدار في المبرد والفريزر. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على المرشحات في نظام تهوية غطاء المحرك. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة التالية من التقرير #2560376 بتاريخ: 07/06/2022 لم يتم تصحيحها؛ لاحظ #38 وجود ثقب كبير في باب الشاشة الخلفية وفجوة 1/4 بوصة تحت الباب. يجب إصلاح الباب لمنع دخول الآفات. يجب على #39 تخزين الصناديق البلاستيكية الكبيرة وصناديق الطعام الكرتونية بعيدًا عن الأرض في نزهة في المبرد والفريزر وتخزينها على وحدات الرفوف. لاحظ #49 بقايا الطعام داخل آلة صنع الثلج في محطة العصائر. يجب تنظيف الألواح الجانبية لآلة الثلج. مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق